导读：在寒冷地区饲养的蜂群，一年中在室内越冬或室外包装越冬的时间长达3～5个月。此期，饲料数量的多少和质量的好坏，在颇大程度上决定着蜂群越冬的成败，是蜂群越冬技术中的重要环节。

在寒冷地区饲养的蜂群，一年中在室内越冬或室外包装越冬的时间长达3～5个月。此期，饲料数量的多少和质量的好坏，在颇大程度上决定着蜂群越冬的成败，是蜂群越冬技术中的重要环节。

蜜蜂在整个越冬期，没有箱外飞翔排泄的机会，积存在大肠内的粪便要等到第二年早春才能排泄。在正常的越冬群势和环境条件下，当越冬蜂以优质蜜为饲料时，绝大部分被其机体吸收或分解，大肠内的粪便积存量较少，由于体内不过早增加负担，越冬蜂的死亡率较低，群体便以较轻的损耗保持着应有的较强而安全越冬。然而，若以质量低劣的蜂蜜或糖浆为越冬饲料，其有害物质必然妨碍蜜蜂的消化机能而导致大肠内积存的粪便迅速增多，造成冬季在箱内下痢死亡，群势削弱甚至复灭。因此，在当地最后一个花期，就要抓紧时机为蜂群准备适宜的越冬饲料。

蜂群在越冬期所需饲料的数量标准，要根据越冬期的长短而定，同时还要留有早春排泄之后所需饲料的余地。在通常情况下，越冬期从10月至翌年4月的地区，平均每框越冬蜂需要2.5～3kg饲料（指贮存在巢脾内的成熟蜜）；越冬期从11月至翌年3月的地区，平均每框越冬蜂需要2～2.5饲料；越冬期从12月至翌年2月的地区，平均每框越冬蜂需要1.5～2kg饲料。必须指出，因为冬季蜜蜂是靠消耗蜜产生热量而维持巢温的，所以，越冬蜂群的饲料消耗量随着群势的减弱而递增，越是弱群平均每框蜂的饲料消耗量越大。在确定弱群和强群的越冬饲料数量时要有所区别，做到宁足勿缺。

越冬饲料应当使用不爱结晶的成熟蜂蜜或纯净的白糖。像发酵蜜、甘露蜜、含有铁锈以及被污染的蜜、带有传染病原的蜜等都不能做为越冬饲料。另外，像红糖、饴糖、土糖等也不宜做为蜂群越冬饲料。

含葡萄糖量较高的椴树蜜、向日葵蜜等，在流蜜期直接留封盖蜜脾做越冬饲料时，其结晶程度比较低，但在越冬前将这种分离蜜补喂给蜂群做越冬饲料时，冬季结晶程度则较高。因此，这种易于结晶的分离蜜适合与含果糖量较高的蜂蜜或与由白糖制成的糖浆混合在一起做越冬饲料，以便降低葡萄糖的含量，减轻结晶程度。或者在流蜜期直接贮存封盖蜜脾做越冬饲料。

（一）贮存封盖蜜脾：在当地最后一个流蜜期，利用流蜜盛期蜜蜂不采甘露的时机，将深色好巢脾放在边脾的位置上或隔王板上的继箱内贮存蜂蜜，当蜜脾封盖面积达到80％以上时，即撤出来暂时贮放。在蜂群断子后初整顿越冬蜂巢时，把蜜脾换入蜂巢，饲料不足者再进行补喂。

（二）补喂蜂蜜：秋季气温逐渐下降，分离的蜂蜜由于已经充分混合，一般都含有葡萄糖结晶核或已开始结晶，所以在补喂之前以每50kg成熟蜜加3～4kg水，放于锅内逐渐加温到70～80℃，持续半小时之后取出（以便充分溶解葡萄糖结晶核），当蜜冷却到35℃以下时装入饲喂器放进蜂箱饲喂蜂群。

（三）补喂糖浆：用质量纯净的白糖制成糖浆，补喂给蜂群做越冬饲料。它的最大特点是冬季不易结晶，蜜蜂越冬既安全又节约饲料。调制糖浆的方法是：以每50kg糖加22.5～32.5kg水，先将水放入锅中加温至100℃，然后放入白糖，待白糖全部溶化，再一次达到100℃时取出，冷却至35℃即可补喂给蜂群。

补喂越冬饲料，要考虑到蜜蜂在越冬期的消化机能比较弱，所要求的饲料质量高于飞翔活动期，为此除了要立足于选择优质蜜糖做越冬饲料之外，还要在加温、贮存、饲喂等过程中，严格地保持清洁卫生。

给蜂群补喂越冬饲料的时间宜早不宜迟，要在秋季巢内最后一批蜂儿出房之后马上进行，这样不仅利用了不能越冬的老蜂参加酿制越冬饲料，而且还给蜜蜂以充足的时间对饲料进行酿制、封盖。

当蜂群在越冬前最后一个花期，繁殖越冬蜂的子脾已经形成时，将大面积子脾集中到巢箱（零散和小面积子脾，集中到其它蜂群利用或暂放），一般巢箱放5～8张子脾，继箱放4～7张子脾能够贮存蜂蜜的越冬脾（不放新脾和花粉脾），继巢箱间加隔王板，蜂王限制在巢箱，继箱放入饲喂器补喂越冬饲料，利用非越冬蜂完成越冬饲料的采集搬运、酿造、封盖等工作。并在准备越冬饲料的过程中为越冬蜂的发展创造了良好的条件。越冬蜂出房后没有参加储备越冬饲料的劳动，保存了体力，增长了寿命，同时在补喂越冬饲料的过程中巢箱子脾上贮存了边角蜜，幼蜂出房后这些边角蜜可以用于翌年春繁，虽然秋季多喂了些饲料，但为第二年准备下蜜脾，即节省蜂力，又不浪费蜜糖，对越冬和春繁都有利。