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蜂学:“小乾坤”里酿出大学问

2019年03月18日 13时24分32秒 来源: 互联网
导读:从蜂产品到药品的使用,提升了蜂蜜的价值,同时涉及学科交叉,需要进一步探索蜂学:“小乾坤”里酿出大学问

从蜂产品到药品的使用,提升了蜂蜜的价值,同时涉及学科交叉,需要进一步探索

蜂学:“小乾坤”里酿出大学问

本报记者 龙超凡通讯员 林恩文

不少人都认识蜜蜂,但真正了解蜜蜂的人并不算太多。蜜蜂还能治病,人们常说“蜂叮治百病”,可被蜜蜂叮了往往会肿起一个大包。福建农林大学校内有一家面向社会开放的蜂疗医院,对此,不熟悉的人们可能会产生疑问:蜂疗究竟是给蜜蜂治病还是给人治病?若是给人治病,那蜂疗究竟是怎么个疗法?是不是直接让蜜蜂叮在身上?

小蜜蜂背后有大学问。早于1960年,我国高校就探索开设了蜂学专业,如今一些高校蜂学方面有专科、本科、硕士、博士等完整的人才培养体系,而蜂产品也由食品、保健品走向医药研发。

小蜜蜂如何能成为一门学科?高校对蜜蜂的研究如何一步步走向深入?近日,记者走进世界唯一以蜜蜂科学为主体的学院、我国办学历史最长久的蜂学专业高等教育基地——福建农林大学蜂学学院,尝试去了解这不起眼却不简单的蜜蜂及蜂学专业。

从乡野飞进高校课堂

据福建农林大学蜂学学院院长缪晓青介绍,早在一亿五千多万年前,地球上就有了蜜蜂;三千多年前的甲骨文里,就有了“蜜”字。现今,人们在研究中发现,一只小小的蜜蜂全身都是宝,给人类带来了蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂巢、蜂毒等蜂产品,学科领域涉及农业、畜牧、医学、药学、理学、行为学等。

然而,这只小蜜蜂从乡野飞进高等学校课堂却是上个世纪的事儿。

1960年,农业部首选福建农学院(现已并入福建农林大学)创办养蜂专业,同时下达招生任务,商定先由华东区选派调干生入学,学制两年。原福建农学院何以成为我国首个创办养蜂专业的高校?

这里面有着独特的地理优势和社会背景。一直以来,福建气候温暖,山林、果园、农田众多,蜜粉资源十分丰富。八闽大地野生中蜂众多,群众老法饲养中蜂历史悠久,并积累了一定的生产经验。1913年,福建闽侯人氏张品南首先引进意大利蜜蜂和新法养蜂技术设备,并在福州创办试验场示范推广,流传甚广。至20世纪中叶,福州、莆田、泉州、漳州等福建沿海地区已出现专业养蜂场。

蜜蜂因酿蜜而受人们喜爱,人们由此开始研究它。解放前,福建省立农学院和福建协和大学农学院都有开设养蜂学的传统。新中国成立后,两院合并成立福建农学院,每年都开设养蜂课程。

这时,有一个叫龚一飞的人与蜜蜂结下了不解之缘,从自身养蜂到讲授养蜂、研究蜜蜂。原来,1947年,龚一飞考入福建协和大学农学院,因为家庭贫困,学过养蜂的他便“养蜂助学”,解决了学费和一家人的吃饭问题。

毕业后,龚一飞留校担任农业推广工作,兼开设养蜂选修课,他应用活框饲养新技术,成功驯化中蜂,还应邀担任由农业部在北京举办的第一届全国养蜂师资培训班教师,主讲蜜蜂生物学课程……基于此,福建农学院养蜂专业应运而生,龚一飞也因此成为我国高等农业院校蜂学专业的奠基人。

1987年,福建农林大学的养蜂专业更名为蜂学专业,该专业包括蜂学、蜂产品加工与贸易两个方向,主要培养从事蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的农业科学人才。2009年,该校蜂学专业被教育部认定为国家级特色专业建设点。

据缪晓青介绍,该校蜂学专业的一个重大特色是从养蜂生产管理、蜂产品开发与营销走向蜂疗,现设有省级蜂疗研究所和福建蜂疗医院,且曾开设临床康复医学蜂疗专业,4届共培养学生186人。

不断调整人才培养的“节拍”

如今,福建农林大学蜂学学院开设蜂学、中药资源与开发两个本科专业,下设蜂学、蜂产品、中药资源与蜂疗等3个系,1个特种经济动物饲养专业硕士点,并正在申报博士点。值得一提的是,2007年,蜂学学院停办了蜂疗专科专业。在学院办学规模不断扩大、学生人数逐年增加的同时,为何停办一个专业呢?

原来,该校对毕业生就业跟踪调查发现,毕业生更多的是从事与蜂产品贸易与流通有关的工作。因为社会上大多是家庭式养蜂,没有形成规模,比如一个家庭养30箱的蜜蜂,家庭的人力就可以维持,养蜂也不需要很多技术,毕业生很少到蜂场从事饲养工作。另外,在实际生产和销售中,蜂学专业的毕业生比食品专业的更有优势,比如他们懂得不同植物、不同季节产生不同品质的蜂蜜。因此,蜂学专业毕业生从事养蜂工作并不现实。而蜂疗专业由于属于专科层次办学,学生自身知识深度有限,再加上很难拿到医师资格证,因此不具备独立行医资格,无法真正从事蜂疗工作。

“没有充足生源,学生毕业后找不到工作的专业就是失败的。”缪晓青告诉记者,学院始终把学生就业放在首位,根据对毕业生就业跟踪调查结果进行教学改革,不适应社会发展需求的专业坚决要“关掉”。

“人才培养跟学生就业出现了脱节,也就是说,我们花了很多时间去教学生饲养蜜蜂的知识,而毕业生很少从事这方面的工作。”蜂学系主任陈大福说,学院随后就加强了蜂产品加工与贸易实习环节,暑假让学生到相关企业实习。

蜂学是实践性很强的学科。据了解,近年来蜂学学院加强了实践实习的环节,加大资金投入,保证了实验所需仪器的配置量,现在可以确保每个学生一台仪器以独立完成实验。校内蜂场也形成开放性训练场所,教师、学生可以随时取样,学生在操作中遇到问题可以马上与养蜂师傅交流。(责任编辑:admin)

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