导读：1994年，由于企业改制，宜丰县石花尖垦殖场瓷厂职工徐东圣下岗了。在对多个创业项目进行考察后，他选定山区蜜蜂养殖。经过多年的实践和摸索，他创办了宜丰恒盛养蜂专业合作社

“蜜”得滋味 艰苦奋斗

下岗创业终成养蜂大户

1994年，徐东圣开始了他的创业之路。由于刚刚接触养殖行业，对市场缺乏了解，且技术和资金又严重不足，前期亏损严重。但这丝毫没有动摇徐东圣的决心，他认真总结经验，开始技术攻关。

中蜂养殖虽是宜丰的传统产业，但以前都是圆桶饲养，取蜜都是割蜂巢搞破坏，身边并无成熟的技术可借鉴。想要掌握技术，只有靠自己钻研。遇到养殖难题，徐东圣跑到浏阳、铜鼓等地向老蜂农取经；他买来大量关于中蜂养殖的书籍，自己研读，边学边干；他早出晚归，经常几天几夜地观察蜂群。

然而，当徐东圣积累了一定技术和资金，正准备大干一场时，由于抗生素超标，国产蜂蜜产品却遭到了国际市场的抵制。中国是蜂蜜产品出口大国，因此很多蜂蜜产品便由出口转为内销，国内市场的蜂蜜供过于求，价格狂跌，养蜂业开始滑坡。

怎么办？该如何避免蜂蜜抗生素超标呢？徐东圣大胆尝试。他决定用中草药代替西药防治蜂病。凭着自己对一些中草药药性的了解，再通过向老中医请教，反复试验，他终于解决了蜂蜜产品抗生素过量的问题。

蜜的好坏以及养殖规模取决于蜜源。为了寻找好的蜜源，他翻山越岭，对当地各类植被群的分布以及花期情况进行了详细考察，最后在官山寻找到几处适宜采蜜点。目前，徐东圣在官山建有7个养殖基地，饲养中蜂550多箱，年产值50多万元，成为了全省有名的中蜂养殖大户。由于他的勤奋努力，1995年、1996、2015年被评为县“劳动模范”；2006年被评为市“农业科技标兵”；2006年度县“科技致富标兵”；2007年度县“优秀人大代表”；2010年度“蜜蜂养殖大户”；2011年10月荣获中华农业科教基金会“2011年度神内基金农技推广奖”。

组建社团 打造品牌

扛起养殖产业化发展大旗

中蜂养殖是宜丰的传统产业，养殖户不少，但各自分散，销售的路子也比较狭窄。几次外出学习后，徐东圣觉得如此下去，宜丰的养蜂业很难有大的发展。宜丰中蜂养殖必须打响自己的品牌，走产业化发展路子才有广阔的前景。

说起来容易做起来难。想要打造一个品牌，并不是一件容易的事。要通过国家的系列认证，还要解决包装等一系列问题，至少要花掉几十万元。

“哪怕是砸锅卖铁，也要打造我们自己的品牌。”徐东圣又一次使出他那股子蛮劲。但仅靠一个人孤军奋战是很难的，于是他积极组织养殖户组建合作社，抱团发展。2009年，在石花尖垦殖场农技综合站指导下，经工商部门审批，成立了宜丰恒盛养蜂专业合作社，徐东圣被推举担任合作社的社长。在他的带领和相关部门的帮助下，合作社注册了“石花”牌商标，产品通过了国家有机食品认证。