导读：20世纪初期，引进意大利蜂和喀尼阿兰蜂等西方蜜蜂以及日本蜂之后，逐步开始了活框饲养，从此开启了台湾的养蜂事业。

1999年，虽然全台湾只有766户养蜂户饲养着10万多群蜜蜂，但是，蜂蜜年产量却达到了历史最高峰6283吨，蜂王浆产量达323吨。养蜂生产经营开始转向了多元化的蜜蜂生态教育园区的发展。

2002年，台湾养蜂户749户，蜜蜂99630箱。蜂蜜产量3230吨，蜂王浆产量329吨。

2004年，台湾只剩702户蜂农，在台湾政府部门辅导下，组成了58个养蜂产销班，以饲养西方蜜蜂为主，蜂群数量101530群。主要分布于高雄县、台南、彰化、台中、嘉义等。大宗蜂蜜生产期，集中在3～5月间全省各地的龙眼和荔枝的流蜜期；之后，蜂群则移至粉源区，从事蜂王浆及花粉的生产。主要的粉源是1～3月的油菜花，5～6月的杂花、水稻花，9～10月的山青花，10月至翌年2月的茶花。龙眼及荔枝为主要蜜源期短，且又适逢梅雨季节，致使蜂蜜产量不稳定，由此，引起台湾养蜂者倾向生产蜂王浆，这是台湾养蜂的特色。

2004年，台湾蜂蜜年产量约4987吨，主要用于内销，2％用于出口，总产值达6亿2千余万元。2004年出口量(美国、香港)1084吨，价值4200余万元。另为满足消费的需求，台湾每年仍由泰国、越南等地进口蜂蜜，2004年进口1324吨，价值2500余万元。

 2.养蜂场。

台中的蜜蜂生态教育园区、宜兰大学的养蜂试验场、南投埔里的宏基蜜蜂生态农场、南投鱼池乡的蜂神有机养蜂农场、宜兰的蜂采馆、花莲的福昶养蜂育种场和花莲的生产蜂王浆蜂场(据说是承加有限公司的定点蜂王浆生产蜂场)共七个蜂场，都有着的共同特点。

(1)蜂场均处在郁郁葱葱的树林、森林中或山上或山脚下，均有着良好的环境，无一设在公路旁。

(2)蜂场场地整洁，蜂箱干净明亮，每个蜂场的蜂箱上均有标记，起码印有自己的场名。

(3)所有蜂群旺盛，蜜脾饱满，蜂粮充足。

(4)不论是采蜜还是取浆的器具，皆干净卫生。

(5)生产的都是成熟蜜。

 (6)蜂王浆生产特点：花莲生产蜂王浆的蜂场，每年只在龙眼和荔枝流蜜期，除生产蜂蜜外，其他季节约10个月基本上都是生产蜂王浆。蜂群中的蜜脾充满了蜂蜜，从不取出，还喂花粉，以保证蜜蜂健康、强壮，一般3天取1次浆。他们对蜜蜂健康的呵护，不仅减少了蜂病发生，而且提高了蜂王浆的产量和质量。该蜂场共有200群蜂，年产1吨蜂王浆，用于内销和出口，保障年收入20多万元人民币。

 (7)蜂王浆取浆特点：取浆过程是在小型的运蜂车里进行的，他们用周转箱将蜂王浆脾提到车内进行取浆、移虫。取浆时，取浆员头上还戴一个矿工灯，以便看得更清晰、速度更快。那移虫、取浆的速度之快，真可与流水线比拟。盛装蜂王浆的容器上先罩一个过滤网，蜂王浆将通过此网过滤后进入容器贮存。

 (8)蜂病：主要蜂病为蜂螨和白垩病，基本以饲养强壮蜂群来减少蜂病。据悉，一般情况下，有蜂螨，但几率较低。发现蜜蜂患白垩病，立即烧毁，以避免传染。

3.养蜂产销班。

最令人好奇、最感兴趣和最吸引我们的就是台湾的养蜂产销班!我们参观的蜂场中宏基蜜蜂生态农场、蜂采馆等都设有“养蜂产销班”。

台湾养蜂产销班源于台湾农业产销班。由于台湾农业属小农经营型，大部分农场规模都不大，生产效率低下，难于实施企业化经营，无法降低生产成本，而农产品的进口却在逐渐增加，台产农产品面临更加严厉的竞争与打击。于是，台湾行政院农委会颁发了“农业产销经营组织整合实施要点”，指导开办各项产业经营组织，并通盘整合，以期有效运用农业资源。农业产销班就是很典型的一个方式，也就相应产生了养蜂行业的“养蜂产销班”。

养蜂产销班有10个养蜂户(100箱/户)，即可组织成为一个养蜂产销班，以地区性划分成立，由地方组织地方性的养蜂产销班，再报台湾行政院，如审定认为产销班工作开展的不错，就会给予机具、包装、技术和经费上的资助，每年各个产销班都会在相关部门的支持下开展养蜂技术、产品包装技术改进培训和技能训练、联合经营指导，政府同时对养蜂生产进行监测，对蜂产品进行抽检，以督促养蜂业的健康发展。

目前，台湾共有58个养蜂产销班。它使多个养蜂户结合而成为地区养蜂业产销、蜂农生活及农村建设的生命共同体，培养其自立自强、自助互助的能力，共同应对各方面的挑战，使其成为台湾地区养蜂业产销经营的主力。建立“养蜂产销班”，通过现代化企业经营管理，使小蜂场达到大农场的经营效率，逐步转向蜜蜂生态园区经营管理。

“养蜂产销班”给台湾养蜂业带来了新的希望。