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蜂蜜与玉米糖浆的区别

2016年03月23日 17时18分30秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜呈青色的极少,色泽鲜艳也是一种不正常颜色;相同浓度黏度一个一致,否则有伪蜜的嫌疑。

蜂蜜呈青色的极少,色泽鲜艳也是一种不正常颜色;相同浓度黏度一个一致,否则有伪蜜的嫌疑。
玉米糖浆——一种蜂蜜的类似物,也叫果葡糖浆。液态,主要成分也是果糖和葡萄糖,颜色从琥珀色到白色,不结晶,也有香味。有些养蜂人用它喂蜂,有些人将它直接当作蜂蜜销售。
玉米经过酸和酶的转化,变成以果糖和葡萄糖为主要成分的液体糖浆,与蜂蜜相似,糊精含量高。除凭借经验鉴别这种糖浆外,可到检测中心测定 C13含量来判定其真伪。 蜂蜜 糖浆 玉米糖浆 糊精 酸 酶 果葡萄糖浆
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