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介绍5种假蜂蜜 知道了才能买真蜂蜜

2018年06月09日 12时39分39秒 来源: 互联网
导读:今天的主题是要告诉大家市面上到底有哪几种假蜂蜜!让我喝口水,为你们一一道来!  (一)加工蜂蜜-浓缩蜂蜜  以1天的水蜂蜜为原材料,加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是

今天的主题是要告诉大家市面上到底有哪几种假蜂蜜!让我喝口水,为你们一一道来!  (一)加工蜂蜜-浓缩蜂蜜  以1天的水蜂蜜为原材料,加以葡萄糖、果葡糖浆等蜂蜜膏或是蜂产品,并非纯正的蜂蜜;1天的水蜂蜜经过高温浓缩机器的加工处理,已经损失了蜂蜜固有的营养成分,这种蜂蜜看起来色泽很好看,但有加工的材料的味道;这类型的蜂蜜大多都是市面上超市里面卖出的!  (二)加糖水的蜂蜜  “即便是亲眼看着蜂蜜从蜂箱里割出来,也不能确定这就是纯蜂蜜。”养蜂专家告诉记者,给蜜蜂喂白糖早已是行业“潜规则”,许多蜂农都采用这种方式保障产量,“现在的花期越来越短,花量也越来越少,根本不够蜂农分的。”因此,喂白糖水已经成为了蜂农惯用的手法。这种手法虽然也属于造假,对蜂蜜的口感和色泽影响较小,所以隐蔽性非常强,会减少蜂蜜的营养成分,到温度底时蜂蜜加工的糖会析出成发硬的结晶体;这种结晶体用手去捏,会有像沙子一样的沙粒感。  (三)假蜂蜜=果糖=生虫碎米粒  “果糖”无色透明,呈黏稠状,又叫“人造蜂蜜”,“果糖”之所以深受蜂蜜厂欢迎,是因为“果糖”各项指标都是针对蜂蜜国家标准规定而进行研制的。其中的“糠醛”等指标和蜂蜜国家标准规定的差不多,能够检测过关。事实上,在整个蜂产品行业,使用“果糖”冒充蜂蜜已不再是秘密。一些蜂蜜生产厂家为了人为提升蜂蜜等级,会使用甜味剂和调色剂改变蜂蜜外观和口感,原本二级蜂蜜就可以卖到一级品的价格,而且重量也有所增加。假蜂蜜外表看似清亮透明,粘稠度较高,与蜂蜜极为相似。勾兑蜂蜜果糖+蜂蜜增稠剂+色素=蜂蜜  (四)真蜂蜜掺入便宜油菜蜜(这一类蜂蜜比真的假蜂蜜要好一些)  洋槐蜜是最好的蜂蜜之一,也是价格比较高的,很受消费者喜爱。洋槐花蜂蜜中可以掺入油菜花蜂蜜、白荆条等便宜点的蜂蜜,用蜂蜜勾兑的蜂蜜很多的消费者是没有办法分辨的;  (五)白糖、明矾、酱油造假蜂蜜  这个方法大家可以百度看看,3者加工,加上蜂蜜香精就可以做成;长期食用或食用过多加工蜂蜜会造成严重的肝肾功能损伤。比如我国对食品中铝含量有明确要求,每千克食品中铝含量不能超过100毫克。而明矾中就含有铝离子,如果在大脑中产生沉积,容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等症状。长期摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。  蜂蜜的造假技术已经不再是前几年那种水平了,所谓道高一尺魔高一丈,国家的相关标准早就被造假技术甩了好几条街,而以前所谓的看拉丝,用碘酒测试白糖,看气泡等早就不管用了,其实最重要的还是我们自己的舌头,真正的蜂蜜尝起来是那种很自然的甜蜜,在嘴里能化开,闻起来有淡淡的花香,夏季的蜂蜜因为天气温度的原因不可能很粘稠,只有在冬季才会粘稠,这一点大家千万要注意!  还有一点就是结晶,好蜂蜜在温度低的时候是会结晶的,但是遇到开水会很快的化开,而那些浓缩蜜或者加了白糖的蜂蜜,很难化开!  以上几种,就是我们常见的蜂蜜造假,总有些人贪便宜,想要花最少的钱买最好的,告诉你们,根本不存在,即使我们总认为,要买性价比高的,可是,那是真的需要运气的。
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