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误区：蜂花粉是过敏的罪魁祸首 根据花粉的传播方式，花粉通常有风媒花粉和虫媒花粉之分。风媒花粉就是靠风为媒介进行传播的花粉，风媒花粉质轻干燥，有对称的翼状气囊，随风飘扬；虫媒花粉是靠昆虫为媒介进行传播的花粉，虫媒花粉质重有黏性，不能飞入空气中，由于动物的本能，蜜蜂采收的花粉一般无毒和不具致敏性。

我们常说的“花粉过敏”，根据花粉过敏症的临床症状表现，很明显是由于风媒花粉引起，而且也不是所有的花粉都会引起花粉过敏症，蜂花粉作为虫媒花粉显然不是引起花粉过敏症的“罪魁祸首”，这一点，人们确实是“冤枉”了蜂花粉。

虽然确实也有食用蜂花粉后导致过敏反应的人，但非常少见，而且一般这类人群也大多属于过敏体质，一般消费者不必担心蜂花粉过敏，可以放心食用。即便是花粉过敏症患者，也可以先从少量蜂花粉食用开始，适应后再逐步加量，从而达到脱敏的目的。误区：蜂花粉需破壁才能被吸收 在花粉破不破壁的问题上有两种认识，一种认为蜂花粉有一层坚硬的细胞壁，不经过破壁处理无法被人体吸收；另一种观点认为花粉壁固然坚硬，但其有萌发器官，食用后其营养成分完全可以从萌发孔释放出来，被人体吸收利用。

由于没有一个统一的认识，再加上销售破壁花粉者的宣传，有些消费者认为蜂花粉不破壁就无法被人体吸收利用。事实上，蜂花粉是否需要破壁，这完全取决于它的用途。如果是食用蜂花粉，根本不需要破壁，因为蜂花粉在胃肠中经胃液作用后，其内含物完全能从萌发孔或萌发沟中自发地释放出来。

但是，对于外用于化妆品的蜂花粉，还是需要破壁处理。因为蜂花粉化妆品主要是外用于皮肤营养，而皮肤缺乏消化液和消化酶，水分含量也很少，因此蜂花粉内含物的释放受阻，皮肤对其营养成分的吸收率极低。破壁后，内含物暴露出来，就能大大提高皮肤对它的吸收率。

最后，需要强调的是：破壁蜂花粉肯定是粉末状，但粉末状的蜂花粉未必就是破壁蜂花粉。蜂花粉是否破壁是不能用肉眼来判断的，必须在显微镜下观察单个花粉粒粒壁是否破裂。转自网络 版权归原作者，如侵权告知删除