导读：关于这个问题，有一点是可以明确的：进口的蜂蜜，或者从国外买来的蜂蜜，一般来说，也不太可能是原蜜。外国的原蜜也许很好，但一般而言，要成为商品，要进入商场，要进

关于这个问题，有一点是可以明确的：进口的蜂蜜，或者从国外买来的蜂蜜，一般来说，也不太可能是原蜜。外国的原蜜也许很好，但一般而言，要成为商品，要进入商场，要进入超市，也必须要经过高温浓缩去除蜂蜜原蜜的那几个特点：会产生泡沫、不同批次颜色口感不一致等等。

为什么一定要经过高温浓缩后才能进入超市和商场？

原因在于未经加工的原蜜，有着无法避免的特性，就是这些特性，给厂家带来了麻烦：

1）原蜜因为富含活性酶，随着气温的升高，会不断产生气泡，从而导致包装鼓胀。一般食品，如果胀袋，那一定是变质坏掉了，但蜂蜜却相反。

2）原蜜可能会因为批次不一样，而导致色泽、口感不太一致。

　　

这些都会导致消费者不满、怀疑、从而放弃购买。尤其是原蜜包装有可能鼓胀这一点，很可能招致消费者的投诉。

所以，国内外的蜂蜜厂家就只好采取加热浓缩的措施，使蜂蜜看起来显得浓稠；高温加热杀死活性酶，使蜂蜜不会产生气泡；采取措施，统一蜂蜜的颜色和口味，使大家千篇一律。而更主要的是，只有这样，才能保证大规模工业化的实现。

达到这一点，国外也必须采取高温浓缩加工的方法，在这一点上，中外是一致的，并没有什么特别先进的工艺了！

你我都知道冲泡蜂蜜水温度不能超度50度。所以，高温浓缩对于活性酶的破坏也是一致的。这就是说，你买到的所谓进口的外国蜜，或者托人从新西兰捎回来的蜜，其实就是国外的超市蜜而已，营养价值也不大了，和中国的超市蜜没大区别。当然，你会说怎么没有区别？外国的超市蜜喝起来要比中国的超市蜜放心多了！你要这么认为那也没办法了。