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如何在超市挑选好蜂蜜?

2018年08月16日 09时29分14秒 来源: 互联网
导读:对于小的蜂蜜消费群体来讲,去超市购买是最为常见的途径,超市里买的蜂蜜肯定是有真的蜂蜜的,但是也有加蜂蜜,购买的时候要看看是不是天然成熟蜂蜜。挑选蜂蜜的时候,

对于小的蜂蜜消费群体来讲,去超市购买是最为常见的途径,超市里买的蜂蜜肯定是有真的蜂蜜的,但是也有加蜂蜜,购买的时候要看看是不是天然成熟蜂蜜。挑选蜂蜜的时候,应该注意一下几点:1、“天然成熟”的标示 非成熟蜜肯定不标注“天然成熟蜜”,但是标注天然成熟的不一定是天然成熟蜜。2、蜂蜜的浓度 ,天然成熟蜜的波美度一般不会超过41.5度,最高不会超过42度。超过的基本上是人工成熟的。有的都倒不出来,蜂蜜酿造不出太高的浓度,蜂农也没有办法采集出来。 3、天然成熟蜂蜜,口感有淡淡的花香。天然成熟的蜂蜜,也就是蜂蜜酿造成熟的蜂蜜,不仅仅是甜的味道,还有淡淡的花香,存放的时间越长,香味越淡(个别的蜜种除外)。4、结晶软硬 大部分蜂蜜结晶很软(如洋槐、野玫瑰、枣花蜜难结晶),结晶不影响品质,有的需要40`60度温水才能慢慢结晶。结晶蜂蜜的鉴别方法:主要是靠口感,纯正的结晶蜂蜜入口就化,淡淡的蜂蜜香味,无明显的颗粒感。 5.看标签:凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,商品名称带有功能或导向性的,都不可能是纯蜂蜜。6.、最好有采集日期 蜂蜜从采集日期计算,常温下不要超过1年半,这样活性最好。
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