蜂蜜食谱
吉米教你在家做健康营养的蜂蜜饼干
2017年07月29日 22时35分50秒 来源： 互联网
导读：饼干是老少皆宜的零食，但是外面买的大多含有各种添加剂，糖分含量也比较高，孩子和老人吃了弊大于利，不如亲自在家或者约上三五好友一起做几款蜂蜜饼干，也可以让孩子
饼干是老少皆宜的零食，但是外面买的大多含有各种添加剂，糖分含量也比较高，孩子和老人吃了弊大于利，不如亲自在家或者约上三五好友一起做几款蜂蜜饼干，也可以让孩子参与制作过程，既有乐趣，又美味健康。
蜂蜜甜饼
原料:
2.5杯全麦粉、2茶匙发酵粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙肉桂粉、1/4杯切碎的核桃仁、1个鸡蛋(充分打匀)、1/4茶匙杏仁汁、1杯蜂蜜、3/4杯融化的奶油
制作步骤:
①将筛过的面粉与发酵粉、食盐和肉桂粉混合并再次过筛，然后加入核桃仁备用。
②打匀的鸡蛋、杏仁汁、蜂蜜和奶油充分混匀后缓缓加入面粉混合物，充分和匀。
③将面团揉成直径为4.5厘米左右的圆球。
④冷冻过夜或者将面团冷冻到可以切成薄片时，把面团切成薄片，烤箱先预热到204℃，切好的薄片放入烤箱焙烤10分钟，取出放到金属网上冷却即成。
蜂蜜花生酱饼干
原料:
1/2杯奶油、1/2杯蜂蜜、1/2杯红糖、1/2杯花生酱、1个鸡蛋(充分打匀)、2杯全麦面粉、1/2茶匙发酵粉、1/2茶匙苏打粉、1/2茶匙食盐。
制作步骤:
①将奶油、蜂蜜、红糖、花生酱和打匀的鸡蛋混合，搅拌至花生酱和蜂蜜完全混合时，加入全麦面粉、发酵粉、苏打粉和食盐。
②和成面团冷藏几小时。烤箱预热到190℃。
③将面揉成核桃大小的小球，放在烤盘中，并压成饼状。
④用叉子划上十字花，再刷上糖水，焙烤10～12分钟即成。
蜂蜜燕麦饼干
原料:
1/4杯奶油、1杯蜂蜜、1个鸡蛋、1/2杯切碎的核桃仁、1/2杯椰子肉(切成丝)、4奶杯燕麦片。
制作步骤:
①将奶油涂于烤盘上，烤箱预热到176℃。
②在奶油中缓缓加入蜂蜜，并不断搅拌使之变得松软。
③然后加入打匀的鸡蛋、核桃仁、椰丝和燕麦片，并充分搅拌均匀。
④用小匙将原料一勺勺舀入烤盘内，使之呈滴状，焙烤10分钟。
⑤在金属网盘上冷却即成。
无油蜂蜜饼干
原料：
1杯低筋面粉、1/2杯全麦面粉、1/2茶匙泡打粉、1茶匙蜂蜜、2茶匙砂糖、蛋黄1个、盐一小撮。
制作步骤：
①把蜂蜜，蛋黄，砂糖和盐放入容器搅拌均匀。
②筛入低筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合物，充分搅拌成屑状。
④擀开也是体力活，擀成3mm造型切片。
⑤放入预热170度的烤箱烤10分钟就完成啦！
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