导读：椴树蜜介绍        椴树蜜，椴树蜜取自锻树科锻树属，是中国东北特有蜜种，颜色特浅琥珀色或浅琥珀色，如水样清白， 甘甜适口， 结晶细腻， 带有一种独特的刺激性 ( 浓薄

椴树蜜介绍        椴树蜜，椴树蜜取自锻树科锻树属，是中国东北特有蜜种，颜色特浅琥珀色或浅琥珀色，如水样清白， 甘甜适口， 结晶细腻， 带有一种独特的刺激性 ( 浓薄荷香)香气， 使一般习惯于香味柔和蜂蜜的人不免感觉浓烈。含有金合欢醇，七月到八月是椴树的花期，椴树蜜是难得的森林蜜种；所谓森林蜜种，是指主要以森林花蜜为蜜源头而酿造的蜂蜜，与人工种植蜜缘为主的菜花蜜，果树蜜不同；森林蜜的蜜源地处偏远山区，远离污染空气、水源，没有农药、化肥的残留，蜜源纯正。

蜂蜜感官特征      椴树蜜色泽晶莹，口感清香，是深受欢迎的森林蜜种，在气温低于13摄氏度时，椴树蜜便会呈图中这种白色结晶体，因它外观洁白如雪，所以大家形象的称它为“雪蜜”。

     雪蜜，顾名思义像雪一样白，蜂蜜的状态为结晶状，有点儿像奶油雪糕。而且啊~它不仅长得像冰淇淋，口感也似冰淇淋般甜而不腻，温润适口，椴花的芬芳沁人心脾，很令人心动。

       但是，到了夏季，这种细腻如脂的结晶状态，在高温下很容易融化成难看的半结晶状。这是因为结晶蜂蜜的最佳储存温度为15℃以下，随着温度升高会逐渐融化至液态，颜色变深，虽然融化后品质不变，但是，看着让人心动的细如凝脂的雪蜜变成颜色泛黄的半液态半固态蜂蜜，是不是很可惜呢？

       所以，趁着雪蜜还没开始融化，赶快让它进冰箱保鲜吧！

        温馨提示：椴树结晶蜂蜜在夏季如果短时间不食用，请放入冰箱保存！

蜂蜜食用价值润肠胃：蜂蜜富含果糖、葡萄糖，可使胃酸分泌正常，增强肠的蠕动的作用，缩短排便时间。护肤美容：不管是吃还是敷，促进上皮组织再生。抗菌消炎：蜂蜜对链球菌，葡萄球菌，白喉杆菌等格兰阳性菌有较强的抑制作用。抗疲劳：椴树蜜中有果糖，蜂蜜中的葡萄糖可以很快被吸收利用，补充能量，快速消除疲劳症状。