蜂蜜食谱
椴树蜂蜜为什么不结晶?
导读:1、就蜜种而言,椴树蜜、油菜蜜容易结晶。洋槐蜜、枣花蜜不易结晶。 2、结晶的蜜一般都是浓度高,水分低,而温度又在适宜的13、14度左右。 3、结晶以后不需尽快饮用
1、就蜜种而言,椴树蜜、油菜蜜容易结晶。洋槐蜜、枣花蜜不易结晶。 2、结晶的蜜一般都是浓度高,水分低,而温度又在适宜的13、14度左右。 3、结晶以后不需尽快饮用,结晶以后反而品质更稳定。 4、结晶蜜不影响质量。 5、结晶变成液态蜜可以用加热的办法。但极不推荐这种办法,会破坏蜂蜜质量。 6、放不放柠檬和易不易结晶没关系。和气温、浓度、蜜种有关系。
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