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如何判断浓缩蜜和纯天然原蜜

2016年10月31日 23时12分17秒 来源: 互联网
导读:以前购买过土蜂百花蜂蜜的老客户,在中秋节当日下单,一律6 7折,每人限购一斤。 如今,蜂蜜的应用越来越广泛, 如:医药、美容养颜、保健养身、餐饮美食

以前购买过土蜂百花蜂蜜的老客户,在中秋节当日下单,一律6.7折,每人限购一斤。
如今,蜂蜜的应用越来越广泛,
如:医药、美容养颜、保健养身、餐饮美食等等。
然而,养蜂的人每年都在减少,喝蜂蜜的人每年都在增加。
真正懂蜂蜜的人却越来越少,从而直接导致了蜂蜜市场的乱象。
网上鉴别蜂蜜真假的方法越来越多,用得上的却越来越少……
如何判断浓缩蜜和纯天然原蜜
目前市场上绝大多数为浓缩蜜,其中浓缩蜜约占90%,原蜜约占10%,意蜂意约占90%,土蜂蜜约占10%。
还有很多是用化工原料勾兑而成的,然而这些蜂蜜却能名正言顺的走进各大商超,相关部门也只能感叹,因为造假手段太过高明。
怎么判断蜂蜜是浓缩蜜还是纯天然的原蜜
1、浓度非常高的(波美度在42度及以上),基本可以判断为浓缩蜜,因为纯天然的原蜜,浓度普遍不高,看上去比较稀,像掺了水一样。如果真在蜂蜜里面掺水,三天蜂蜜就会变质。
2、温度在14度以下时,一段时间后会开始逐渐结晶,不同蜜源植物的蜂蜜结晶所需时间不同,浓缩过的蜂蜜不会结晶或者需要二个月才开始结晶。
如何判断浓缩蜜和纯天然原蜜
3、起泡或者胀气。原蜜经过摇晃后,会有明显的气泡,环境温度较高时,表面会有一层细小的白色泡沫。原蜜在快递路上,经过一路的颠簸,可能会有胀气现象,在开盖一瞬间,可能会有气体喷出。
4、浓缩蜜,由于经过了高温加热,杀死了大部分营养元素,所以不会气泡和胀气。
以上四种方法,可以借鉴,基本管用。
但不排除造假分子能够做到这一点。
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