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蜂蜜泡蒜,滋阴养肝护胃!

2017年08月16日 07时18分58秒 来源: 互联网
导读:阅读本文章前,点击标题下蓝字“蜂蜜健康小常识”再点关注,这样您就可以继续免费收到文章了,每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注! 众所周知,大蒜属

阅读本文章前,点击标题下蓝字“蜂蜜健康小常识”再点关注,这样您就可以继续免费收到文章了,每天都有分享,完全是免费订阅,请放心关注!
众所周知,大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。此外,蜂蜜大蒜可治疗多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时也具有养生保健功效,长期适量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。
蜂蜜泡蒜方法
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。再倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分,以免造成大蒜腐烂,这样做出来的大蒜没有涩味,味道会更好。食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可以加入适量的柠檬汁。
蜂蜜泡蒜,滋阴养肝护胃!
食用最好在晚饭后
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是,大蒜虽有杀菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
消除蒜味有奇招
蜂蜜泡蒜,滋阴养肝护胃!
生食大蒜后,口里会有特殊的臭味,这是因为嚼碎蒜瓣后,蒜细胞中酶的活化作用,将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。用蜂蜜将大蒜浸泡后,能够减轻原本强烈的蒜味。如果将大蒜在30%左右的盐水中浸泡后,再放到蜂蜜中浸泡效果更佳,这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
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