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蜂蜜的性质,蜂蜜的性状

2016年03月23日 00时35分27秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜的颜色:蜂蜜的色泽从水白色到深琥珀色,单花种蜂蜜有其固有的顔色。

蜂蜜的颜色:
蜂蜜的色泽从水白色到深琥珀色,单花种蜂蜜有其固有的顔色。
蜂蜜的香甜:
味道以甜为主,其甜度约是蔗糖的1.25倍,从甘甜可口、 辣喉到浓甜而腻;香气从淡淡的清香到浓厚的芳香。如刺槐蜜水白色,酷似槐花香气,味甜而不腻。
随着贮藏时间的延长、或经过加热、或发酵变质的蜂蜜颜色变深,会带有怪味,被铁污染的蜂蜜冲水后铁锈味明显。
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