蜂蜜知识
蜂蜜可以和李子一起吃吗？
2016年05月14日 15时22分58秒 来源： 互联网
导读：蜂蜜含多种酶类, 李子的生化成分亦很复杂, 二者同食后会产生各种生化反应, 某些反应的结果对身体健康有害。因此蜂蜜不能与李子同吃。
李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
李子与蜂蜜相克：《食疗本草》记载: “ 李合蜜食, 损五脏。”《饮膳正要》也有记载: “ 李子、菱角不可与蜜同食。”蜂蜜含多种酶类, 李子的生化成分亦很复杂, 二者同食后会产生各种生化反应, 某些反应的结果对身体健康有害。因此蜂蜜不能与李子同吃。
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