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【蜂蜜Q&A】花粉未破壁影响吸收?花粉做面膜当如何?

2017年01月18日 16时17分34秒 来源: 互联网
导读:花粉其实就是植物雄性生殖细胞,就是精子啦,蜜蜂采花粉的时候就顺便帮助下植物授粉的。花粉营养丰富,但是表面确有坚韧的细胞壁,而且还有

花粉其实就是植物雄性生殖细胞,就是精子啦,蜜蜂采花粉的时候就顺便帮助下植物授粉的。花粉营养丰富,但是表面确有坚韧的细胞壁,而且还有两层!花粉内壁一般由纤维素构成外壁主要是由孢粉素和纤维素等构成,传说这细胞壁耐酸耐碱耐腐蚀。那么问题来了,这些壁结构会不会影响人体对花粉的消化吸收呢?
答案是并不会。
所谓花粉破壁不是把颗粒状的花粉碾成粉末的,而是通过某种手段破坏掉细胞壁。
有实验表明,人体直接食用花粉实验表明,花粉不经破壁,口服后完全可以被消化,吸收率在90%以上,花粉壁无明显阻碍消化作用。其原因是:花粉内壁上有很多萌发孔、萌发沟,在酸性环境和酶的作用下能促使内容物渗透出来。花粉推荐服用剂量为5-10g/d。
花粉破壁之后因细胞结构被破坏,更加容易变质,既然这样,那花粉破壁有啥用呢?
【蜂蜜Q&A】花粉未破壁影响吸收?花粉做面膜当如何?
用于生产花粉口服液、花粉饮料、花粉化妆品、花粉酒花等产品的时候,使用破壁花粉才便于提取营养物质。
简单一点说就是,直接口服花粉并不需要付出更高的价钱购买破壁花粉(壕略),破壁花粉没了原先的颗粒状,也更容易造假掺假。如果想用花粉做面膜的话,需要破壁花粉。
如果手中只有未破壁花粉当如何呢?
【蜂蜜Q&A】花粉未破壁影响吸收?花粉做面膜当如何?
最简单可行的方法是温差法:将花粉置于冰箱中冷冻数小时,然后用开水冲泡,可使花粉破壁,但此方法破壁率不高。工业上采用液氮冷冻,以获得更大的温差,破壁率能达到82%。想用花粉护肤最好还是买破壁了的。
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