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蜂蜜知识

蜂蜜产品

2017年05月07日 22时02分43秒 来源: 互联网
导读:重庆荣昌佐阳养蜂合作社 产品简介 一、油菜花蜜         油菜蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或白色结晶体,滋味甜润具有油菜花的香味,略有青

重庆荣昌佐阳养蜂合作社
产品简介
一、油菜花蜜
        油菜蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或白色结晶体,滋味甜润具有油菜花的香味,略有青草味,极易结晶。
        它柔润适口,甜而不腻,无副作用被誉为“人类健康之友”。富含人体所需的多种维生素、有机酸,且不含脂肪。
        老年人长期食用,可增强体质,补益精神;幼儿经常服用,有益成长发育,曾强体质。
        天然成熟蜂蜜具有营养心肌、保护肝脏、润肠胃、降血压、防止血管硬化的效果,自身具有强大的杀菌力,耐储藏。
二、向日葵蜜
葵花蜂蜜-向日葵蜜,俗称葵花蜜。
        浅琥珀色、金黄色。气味浅香带浊。味道甘甜适中,回味微酸,质地浓稠,容易结晶,结晶呈细粒或油脂状,浅黄色。
        其性甘淡,向日葵空中含有槲皮黄甙、三萜皂甙、向日皂甙、其甙元是齐墩果酸,花粉含有甾醇,具有抗张血管、软化血管、降血压血脂胆固醇、净化血液、对心脑血管有较好的保护作用,用时具清热降火、润肠通便等作用,并可增强机体免疫力,素有蜜中黄金之称。
三、山花蜜
山花蜜又称百花蜜
        有单花蜜和多花蜜之分。市场上最为常见的是单花蜜,比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、枣花蜜等等,多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
        百花蜜采于春天的百花丛中,集百花之精华。清香甜润,营养滋补,消热解毒,润肠通便,安五脏、补不足等功效,是传统蜂蜜品种。蜜色泽深。
        百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜,味甜,具有天然蜜的香气,营养成分比较多。 
        它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用,常食用可以提高青少年的免疫力,助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
四、洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是国家一级蜂蜜的一种。
洋槐蜜色泽淡黄色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,不易结晶,为上等蜂蜜,口味最好的蜂蜜之一。
受到同期其他花的影响或呈淡黄色偏绿,近几年,大部分呈水白色的洋槐蜜都出口了,市面上有少量纯洋槐蜜销售,价格很高。
(1)洋槐蜜果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,为上等蜂蜜。
(2)洋槐蜜中果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖,是青少年与老年人理想食品;
(3)洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油,可抗菌、防腐和止咳;
(4)洋槐蜜色泽浅,透明,不易结晶(果糖在4度以下会有少量结晶)
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(5)洋槐蜜具有清淡槐花芳香(新鲜洋槐蜜味道略淡,因个人感官味觉不同,有时会认为没有香味),味道鲜美,甜润爽口,甜而不腻,为各国人们所喜爱。
五、椴树蜜
椴树蜜又称雪蜜 
  椴树东北一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种,每年6月中旬到9月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。
 
  椴花蜜色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,容易结晶。是我国东北特有蜜种,具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效,有一定的镇静作用。 
  椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。
六、花  粉
 蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团,蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞,它不仅携带着生命的遗传信息,而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质,是植物传宗接代的根本,热能的源泉。
 蜜蜂在采蜜时,携粉足会收集花粉,形成花粉团,在进入蜂巢后,花粉团会被储藏起来。
    花粉含有多种营养物质,其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质;维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜,被称为天然维生素之王。
    蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织(FAO)推荐的氨基酸模式,这在天然食品中极其少见。蜂花粉既是极好的天然营养食品,同时也是一种理想的滋补品。
七、蜂王浆
      蜂王浆,又名蜂皇浆、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。 
      蜂王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子,蜜蜂的寿限在一至六个月而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。
      新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物,有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色,颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)的色素有关。蜂王浆具有一种典型的酚与酸的气味,味道酸、涩、略带辛辣,回味略甜。蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置72小时,新鲜度明显下降,在130度左右失效。但在低温下很稳定,在-2度时可保存一年,在-18度时可保存数年不变。
  营养学家认为,蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。医药界人士总结出蜂王浆的功效:
1、神经系统保健作用;
2、含杀菌力强的皇浆酸,因而为治癌良药;
3、促进造血功能作用,可增加血红蛋白,提高抗病力;
4、改善风湿症和关节症状;
5、对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能;
6、利于治疗慢性前列腺炎症;
7、增强人的基础体力;
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8、促进智力发展,因而服用可提高记忆力;
9、涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用;
10、可以美容,消除斑纹;
11、蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
 
关于蜂王浆的用量:
视不同需要而定,成人营养美容日服2~5克,防病保健约10克,治疗重病20克。
八、蜂  胶
    
蜂胶是一种极为稀少的天然资源,素有“紫色黄金”之称,内含20大类共300余种营养成分。
蜂胶的成分中,最具代表性的活性物质是黄酮类化合物,除黄酮类化合物外,蜂胶还有芳香挥发油,烯萜类化合物,有机酸类,黄烷醇类,醇、酚、醛、酮、酯、醚类化合物,酶类及无机盐等,蜂胶犹如一个天然的“药库” 。
    1、抗菌作用。对皮肤病有很好的治疗效果。
        2.抗病毒作用。对多种病毒都有很强的抑制和杀灭作用。
        3.抗氧化作用。蜂胶被称为抗氧化剂和自由基清除剂,能够有效清除因肥胖、过度劳累、环境污染、吸烟等不良生活习惯和外界因素产生的过剩活性氧和自由基等废物。
        4.增强免疫力作用。
        5.抗癌作用。蜂胶在抑癌抗癌方面有很好的效果。
        6.促进细胞再生作用。蜂胶能够加快组织再生和伤口的愈合。
        7.美容养颜作用。蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等,是女性美容佳品。
        8.镇痛作用。蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。
        9.预防肿瘤。蜂胶中含有丰富的抗癌物质,研究证明,癌症患者在服用蜂胶后,可缩小癌细胞且能减轻化疗、放疗引起的副作用。
        10、抗高血压。降低过高的血压,防止意外事情的发生。
因而,中老年人,特别是高血压、心脏病、动脉硬化病人,良性肿瘤或预防癌症,常常服用蜂胶,对健康长寿颇有裨益。
我们蜂场正在尝试采集 巢蜜,将会推出各种蜂蜜的巢蜜,敬请期待!
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