种类

功能

缺乏症

维生素A

维持上皮组织菅养与功能，保 持视网膜杆细胞内视紫红质的合成

皮肤干燥、增生及角化，夜盲症，儿童成长不良，发育受阻

维生素B1

促进糖的代谢

手足麻木，神经炎， 脚气

维生素B2

促进发育，增强肝功能

易患口角炎、脂溢性皮炎，幼儿生长迟缓

维生素B6

促进新陈代谢、增进发育

皮肤炎、湿疹，停止发育

叶酸

造血，防止贫血

贫血，免疫力下降

烟酸

皮肤健康，增加造血作用，促进消化

皮肤炎，骨质发育不良

泛酸

促进成长，防止老化

肌肉松弛、手足发冷

生物素

增进发育

营养失调、发育不良

维生素C

造血,增强抗体、提高免疫，防止血管硬化

坏血病，体弱，牙龈出血，易感冒

维生素K

增强凝血，解毒利尿

血凝失调

胆碱

促进发育成长

发育不良