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蜂蜜保存小诀窍,知道了会很拽

2018年08月20日 11时04分40秒 来源: 互联网
导读:很多人认为保存蜂蜜就是把蜂蜜放到冰箱冷冻就行了,其实保存蜂蜜是有很多小诀窍的,别小看这些生活小诀窍,这些小诀窍可以帮你合理的保存好蜂蜜的品质。让我们来看看蜂

很多人认为保存蜂蜜就是把蜂蜜放到冰箱冷冻就行了,其实保存蜂蜜是有很多小诀窍的,别小看这些生活小诀窍,这些小诀窍可以帮你合理的保存好蜂蜜的品质。让我们来看看蜂蜜保存都有哪些小诀窍?  一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完,或者买小袋装的,一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装,没关系,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。  有些人买了大瓶装的蜂蜜,长时间内都吃不完,但长时间存放的蜂蜜会产生气体,使瓶内的气压增大,如果保存蜂蜜的瓶子密封的非常严实,那么气压会不断积累无法释放,这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况,你装蜂蜜的瓶子不能装的太满,留下七分之一的空气在,这样可以有一个缓冲,避免气压急剧升高。  不管是什么食物,想要长时间储存都不会使用金属材质的容器,因为金属容易和其他物质发生反应,产生有毒物质。比如蜂蜜含有酸,可以与金属反应产生金属化合物。最好是使用玻璃制品,塑料也可以。  蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶,这是一个物理变化,不是化学变化,所以蜂蜜本身的成分没有产生变化,就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。至于有些人反应结晶以后的蜂蜜口感较差,这其实并没有什么根据,产生这个感觉可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱保存是可以的,但是在你吃的时候比较麻烦了,结晶以后就不容易从瓶子里倒出来了。所以,建议还是要常温保存为好。  还有一个保存食物的方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村,有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果很多,蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
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