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土蜂蜜表面起泡是怎么回事

2018年06月03日 14时01分33秒 来源: 互联网
导读:高浓度蜂蜜有很强的抗菌能,蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值,能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下

高浓度蜂蜜有很强的抗菌能,蜂蜜抗菌作用的原因普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值,能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的抗菌物质----过氧化氢的结果!过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡!
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