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蜂蜜的药用价值之护肝促消化
蜂蜜对因四氯化碳中毒的大鼠的肝脏有保护作用,它能促使动物的血糖、氨基己糖含量升高,肝糖的含量增加,血胆固醇含量恢复正常,...
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蜂蜜的应用
在远古时代,原始人类就学会从树洞或岩石裂缝的蜂巢里获取蜂蜜。...
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蜂蜜的营养价值及成分
蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液,糖类约占3 4,水分约占1 4。此外,蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质的髙级醇、胶质物、醇类、花粉、激素等。...
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蜂蜜结晶
结晶是溶质作为晶体从溶液中析出的现象,结晶既不同于沉淀,也不同于凝固。如果把饱和溶液蒸发掉溶剂生成过饱和溶液,或者降低其温度,就会出现结晶现象。...
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蜂蜜的旋光性及光的折射现象
光在同一种介质中是直线传播的,具有一定的速度,介质不同,光速也不一样。当光线由一种介质进人另一种介质时,由于速度改变,就会产生折射现象,其折射率是两种光速之比。...
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蜂蜜的黏滞性和触变性
蜂蜜具有黏滞性(即抗流动性),其大小主要取决于蜂蜜本身的含水量,蜂蜜中含水量越髙,黏滞性越低;其次受温度影响也很大,蜂蜜温度升高,黏滞性降低。...
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蜂蜜的吸湿性
吸湿性是一种物质从空气中吸取水分的能力,一般是以这种物质的含水量与空气的相对湿度取得平衡时的空气相对湿度来表示。...
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蜂蜜的味道
蜂蜜是高浓度的糖溶液,葡萄糖和果糖占65%以上,所以蜂蜜的味道以甜为主,少数蜂蜜如芝麻蜜甜中带酸,荞麦蜜甜中带刺激性味道。...
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蜂蜜的香气
蜂蜜的香气比较复杂,一般说来,蜜香和花香是一致的,不同蜂蜜其香气也不一样。...
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蜂蜜的状态、密度、色泽
刚从蜂巢中取出的新鲜蜂蜜呈透明或半透明状液体。经过一段时间贮放后,或在低温下贮存,有相当一部分品种的蜂蜜呈半固体的结晶状态...
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