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如何快速测定蜂蜜蔗糖含量?
导读:蜂蜜中蔗糖含量可以快速测定,且其操作简单、反应快,15分钟可获得结果。将蜂蜜放入试管加热,滴入显色剂即成蓝色,其蓝色深度与溶液中蔗糖浓度成正比,再用比色计进行
蜂蜜中蔗糖含量可以快速测定,且其操作简单、反应快,15分钟可获得结果。将蜂蜜放入试管加热,滴入显色剂即成蓝色,其蓝色深度与溶液中蔗糖浓度成正比,再用比色计进行对比,可直接判定蜂蜜中的蔗糖含量。
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