导读：近期网上一款叫美翻美颜蜂蜜酒的产品备受人们关注，蜂蜜作为一个日常消费的食品大家早已习以为常了，但是蜂蜜酿酒对于很多人来说可能觉得新鲜，觉得好奇。今天小编带你了解它是什么

近期网上一款叫美翻美颜蜂蜜酒的产品备受人们关注，蜂蜜作为一个日常消费的食品大家早已习以为常了，但是蜂蜜酿酒对于很多人来说可能觉得新鲜，觉得好奇。今天我们就来说一说蜂蜜酒是什么东西、蜂蜜酒有些什么作用和功效，再教大家动手自制两款简单易上手的蜂蜜酒自己饮用。最后再附上蜂蜜酒的深加工技术来揭开蜂蜜酒的神秘面纱。

蜂蜜酒的历史是非常悠久的，在4000多年前已经在当时的巴比伦出现;在我国蜂蜜酒始见于西周，盛行于唐宋;在英国，蜂蜜酒也有相当长的历史。在旧约圣经时代，有一种说法称，婚姻美满的秘密在于蜂蜜酒。“蜜月”一词便来源于此。而在今天，在酿造工艺上加以改进、在原料选择上大胆创新的蜂蜜酒，凭借其更符合现代人喜好的口感和多种多样的风味再度流行，成为了时代的新宠儿。

几个世纪以来，世界各地的人们都使用蜂蜜这种最为方便和自然的甜味剂来酿酒。然而，随着其他饮品的大量涌现，曾作为多种文化中餐桌上必备之物的蜂蜜酒，却逐渐淡出了生活的舞台。蜂蜜酒亦是酒，只不过它是由蜂蜜而非葡萄酿成。蜂蜜酒的味道与采用的蜂蜜息息相关。从某种程度上说，盛开鲜花的土地其实才是酿酒师们梦寐以求的。是所有酒中原材料造价最高的酒。

蜂蜜酒中的蜂蜜经过发酵后,其中的葡萄糖、果糖和氨基酸、维生素及其他微量元素的含量都高于纯蜂蜜。饮用此酒对神经衰弱症、失眠症和慢性支气管炎都有很好的疗效。当今，中高等收入的家庭每周每月或逢年过节举办家宴已成自然。宴席期间，家人欢聚，其乐融融，举杯畅饮，尽享天伦之乐体验幸福的和谐生活。

蜂蜜酒：蜂蜜酒是以天然蜂蜜为主要原料，经过有益微生物的发酵酿造而成的，它是一种低酒精度的蜂蜜饮料，既完好保持了蜂蜜的天然成分、香味和功效，还提升了“酒”的品质，还为一些杂花蜜找到了好的出路。目前，蜂蜜酒在我国呈产销两旺势头， 销量越来越大，深得消费者青睐。

蜂蜜汽酒：蜂蜜汽酒是一种含碳酸气的饮料，既有蜂蜜的营养成分，又有酒的滋味和饮料的特色。蜂蜜汽酒的制作工艺有常规发酵法、充气法等多种，针对不同人群，采用不同方法可生产出不同效果、口感的蜂蜜汽酒。各种蜂蜜汽酒的共同点是含酒量低、 口感好、作用佳，一般不醉人，比较适合老人、儿童和妇女饮用。