导读：人类食用蜂蜜的历史已经有数千年之久了，从远古时期的采集野生蜂蜜到现代的蜜蜂饲养，人们发现，蜂蜜不仅味道甘甜可口，食用以后还可以强壮身体，治疗疾病，有多种对人

人类食用蜂蜜的历史已经有数千年之久了，从远古时期的采集野生蜂蜜到现代的蜜蜂饲养，人们发现，蜂蜜不仅味道甘甜可口，食用以后还可以强壮身体，治疗疾病，有多种对人体有益的功效。本文介绍一下蜂蜜的食用方法以及什么时候喝蜂蜜最好，只有采用正确的方法，才能收到蜂蜜最好的作用与功效。　　蜂蜜密麻麻的主要成分是糖类，包括葡萄糖和果糖两种单糖，占蜂蜜的80%以上，剩下的就是水分、氨基酸、维生素、矿物质、活性酶等微量元素，不要小看这些微量元素，这些东西对于蜂蜜的作用与功效有很大的作用，如果没有这些微量元素，那么蜂蜜基本就等同于白糖水了。这些物质有一个特点，忌高温，温度过高会使这些物质失去本来应有的作用，比如活性酶，温度过高会失去活性，所以，食用蜂蜜或者喝蜂蜜水的时候一定注意，温度不要过高，要掌握在40摄氏度以下。　　至于喝蜂蜜的时间，一般认为在早起饭前喝蜂蜜比较好，早起空腹喝蜂蜜能够预防和治疗便秘，并能帮助排出体内毒素，很多保健茶的广告就是这么说的，这是对人体健康非常有益的事情;其次，在晚上睡前喝蜂蜜比较好，因为蜂蜜可以降低神经系统的兴奋度，可以促进睡眠，改善睡眠质量，让您在夜里能得到很好的休息;另外，在其他时间喝蜂蜜的话，可以在饭前1小时或者饭后2小时以后再喝，对身体比较有益。　　或许您见到过一些这样的文章，有的人不主张空腹喝蜂蜜，认为空腹喝蜂蜜会造成胃酸分泌过度，对胃部有损害，关于这个问题我们有一篇文章作讨论，蜂蜜可以调节胃酸分泌，可以促进胃酸分泌也可以抑制胃酸分泌，并不是只有促进胃酸分泌的作用，感兴趣的朋友可以看一下这篇文章。　　扩展阅读：正确选择喝蜂蜜的时间 http://www.fmw.com.cn/zhishi/432.html