导读：蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻

3 讨论

3.1 药物配伍的方法：蜂蜜量按量递增,葱汁量按量递减,总体积为 2ml 配伍给不同剂量组的小鼠灌胃,其中包括了全蜂蜜和全葱汁两个对照组。对照组蜂蜜和葱汁量总量均等同于各配伍组。

3.2 给药的途径：本实验采用一次灌胃法，完全符合中药口服经消化道给药的实际情况,而且保证了药液全部入胃,无吐出和漏出等情况，保证给药的剂量仍旧相同。

3.3 药物的毒性试验：有关中医书籍中,葱白成人的常用量为 3～10 g，蜂蜜为 15～30 g。查阅有关毒理学实验方法的资料：“中草药制剂需要在实验前,测定它们本身的急性毒性，可参照成人每 kg 体重的上限,初步拟定实验动物的给药量。一般经口服给药量可按下到比例来换算。”若实验小鼠每只体重按 20g 计算，则每 20g 体重用蜂蜜和葱汁为 1.0ml。以此排除了小鼠单独服用蜂蜜或葱汁引起急性中毒的可能。

3.4 配伍剂量的选择：葱汁配伍最小剂量组每只小鼠为 0.25ml，则每 kg 体重为(0.25﹨25×1000)10ml，1g/ml 计算,每 10ml 葱汁需用葱白(10×2.5) 25g。这种剂量的选择要符合小鼠葱蜜配伍的剂量要求，且小鼠一次灌胃量一般不得超过 2ml。

3.5 结论：本实验说明葱白同蜂蜜单独食用并无毒性，配伍给小鼠灌胃则有可能会引起急性中毒反应和死亡，但混合后产生何种毒性物质尚不得而知。

虽然葱与蜂蜜都可用于治疗伤风感冒,但前者用于风寒感冒,后者用于风热感冒,二者药性不同,一般不宜同食。

故从理论上讲,葱白与蜂蜜配伍对人也会产生毒性影响,但实际情况如何则有待进一步研究。

参考文献:

[1] 冯怀林，刘扬烈.葱白同蜂蜜配伍的实验研究[Ｊ].中医药研究，1997，13（5）：50－51

[2] 向经文. 也谈蜜与葱同食[Ｊ].中国养蜂,2002,53(2):35-36.

[3] 侯加强. 谈葱蜜忌食[Ｊ].养蜂科技,1995,(4):31.

[4] 葱和蜂蜜到底能否同食讨论[Ｊ].中国养蜂，2002，53（2）：35－36

[5] 吃葱有禁忌[Ｊ].2005，11（5）
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