导读： 一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台，一个传播健康知识的公众平台。 最近总是有人说：“蜂蜜怎么这么 甜呢，假的吧

一个传播原生态、纯天然蜂蜜知识的平台，一个传播健康知识的公众平台。

最近总是有人说：“蜂蜜怎么这么 甜呢，假的吧，真蜂蜜应当不甜的”这话听了很让人憋屈啊。怎么我们的常识在倒退呢？

咱们从两个方面讲这个问题，

一，自古的人们对蜂蜜的甜度认识

从咱们老祖宗那时起，人们就吃蜂蜜保健，那年代，蜂蜜还都是蜜蜂采的，还没有人用浓缩蜜冒充野生土蜂蜜，从我们祖上留下的文化，我们就知道老祖宗对蜂蜜甜度的描述，蜂蜜自古是甜中的典范，一切最甜的东西，都用蜂蜜来比喻，什么甜言蜜语，什么 蜜罐里面，口蜜腹剑，形容嘴甜说嘴上抹了蜂蜜，没有说你嘴上抹了白糖的，为什么最甜的东西古人都用蜜来比喻，古人没见过糖吗？当然不是，就是因为古代没有假蜂蜜，没有现在充斥市面的浓缩蜜，古代的蜂蜜都是真正的天然成熟蜜，因此人们仅仅通过感官，就明确的认知到，蜂蜜是无可置疑最甜东西。

二，有人可能说，感官的东西没有量化，说明不了问题，那咱们从科学角度讲。

到近代，科学发达了，对山神蜂蜜：svip980成分做了分析研究，真蜂蜜富含果糖，葡萄糖，而果糖，是甜度最高的糖类，白糖做为甜度的标准，定为100，而果糖的甜度达到170，几乎比白糖甜度高近一倍。它是世界上甜度最高的糖类，这小知识只能算做是日常生活常识，会上网的人接受的教育，应该是都知道这个的，初中自然课本就有嘛。奇怪的是，怎么感觉多数人不知道呢？

所以无论从人们单纯的感官感受，还是科学成分论证，蜂蜜必然是非常甜的，而且是最甜的糖类。

但是这几年不知道从哪来的一种歪理邪说，说真蜂蜜不怎么甜？？而且有人说就有人传。以讹传讹，结果传得跟真理似的。

这说说法的起源，实在令人费解，我想破头，只能分析出以下几种原因：（您要是觉得还有什么其它原因也可以补充）

蜂蜜不甜的原因，是里面加入了甜度较低的其它糖类，比如白糖，饴糖，麦芽糖等，这类糖甜度都明显低于果糖，有很多假蜂蜜是这类东西做的，或者掺入了这类低甜度糖，所以这样的蜂蜜甜度会降低。假蜂蜜太多了，而且 这种蜂蜜多是品牌正规超市出售的，以致人们认为真蜂蜜就应该是这样的，不甜的。

这谣言根本就是做假蜂蜜的传播出来的，从来让人们对那些假蜂蜜的味道认可。

蜂蜜的成熟程度不够，就是说没有经过蜜蜂多次和长时间的反应酿造，里面的二糖等还没有多数转化成果糖，因此甜度不够高，不过这个差别应该不是那么太大。

嘴不好使了，这个说谁谁不乐意，那我就说我自己好了，比如我吃了一口别的东西，再吃蜂蜜，和没吃那口东西，感觉就不一样，今天吃和明天吃也许感觉就不不一样。我就曾经遇到过这种情况：同一个桶里面装出的两瓶蜜，两位买家买了，买家A说，剁脚大哥，我这次的蜜，怎么不甜了呢，不是我一个人说，我姥姥，五舅，6姨，都吃了，都说不如去年在你买的蜜甜了………而买家B则说，店主，你的蜜太甜了啊，不是我一个人说，我在单位，同事都尝了，都说太甜了……..面对这样的囧问题，我无言以对，我只能介绍买家A和买家B认识，让她们去切磋……………….

蜂蜜是有上百种成分的复杂混合物，而人体是更加复杂精密的机器，这个复杂的机器，去品尝一个成分复杂的蜂蜜，不知道会得出什么样复杂的评论。每个人都无比相信自己的感觉。

所以就有了各种不同甚至完全相左的评论与判断。

另外在这里纠正另一个相关的错误认识---吃越甜的东西越胖

其实如果您这这种错误认识，还是因为您没动脑，您想一下，人吃多了为什么会胖，就是因为人摄入的东西的能量 远超人体生存需要的能量，人体没办法处理这些高能量物质，所以把过多的热能物质转化成含热能最高，相对占地最小的脂肪，往皮下，肠子周围等这塞点那塞点，存起来，人就越来越胖，因此人有多胖，就取决天摄入的食物含有的热能多少。哪些食品热能高呢？

这涉及到一些小常识，您别说我不懂，这是初中就学过的小自然常识，您 不懂？您 上课时干嘛去了？想帅哥去啦？丢人，好吧，算您 想帅哥去了，我给您重新说一下，在日常摄入的食品中，主要是糖类，蛋白质，和脂类。其实糖类热能是最低的，在糖类中，还分单糖（如蜂蜜），二糖（如白糖），多糖（如淀粉白面）。单糖比如果糖，葡萄糖就是山神蜂蜜：svip980蜂蜜的主要成分，单糖是糖类中分子量最小，热能最低的，但是它是最甜的。它虽然最甜，热能却最低。热能最高的是脂肪。

所以说，绝对不是吃超甜的东西越胖。而准确的说，是吃热能越高的东西越胖。

您要不信，您可以试试，比如这个月每天吃饭前吃蜂蜜，一个月吃三斤。下个月把三斤蜂蜜改成三斤猪大油？一点不甜，看看哪个月胖正是蜂蜜是低热能的单糖，所以才有蜂蜜减肥法一说，没有猪油减肥法。

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