导读：你好：我是裕农蜂业创始人 非常抱歉，本来打算今天给你录视频来的，结果有事耽误了，今天只能跟你文字分享了，咱们谈谈蜂蜜波美度的问题，因为大部分蜂友还真不

你好：我是裕农蜂业创始人

非常抱歉，本来打算今天给你录视频来的，结果有事耽误了，今天只能跟你文字分享了，咱们谈谈蜂蜜波美度的问题，因为大部分蜂友还真不懂。

什么是蜂蜜波美度呢？

蜂蜜波美度一般指蜂蜜的浓度，其实两者并不是一回事，只是波美度越大，浓度越大，他们成正比，所以习惯于把蜂蜜的波美度称为蜂蜜的浓度。

在做了这么长时间的蜂蜜行业，也有很多朋友问我你的蜂蜜是多少度的啊？这样的问题，显然他是明白的。

蜂蜜的波美度受温度影响最大，当温度升高时，波美度变小；而当温度下降时，波美度变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度。

因此，蜂蜜产品标签上的波美度，都是在20℃时所测得的。在标准温度下，蜂蜜的波美度/含水量之间的关系如下：40/23.1，41/21.2，41.5/20.2，42/19.2，43/17。

有的蜂蜜产品标签直接标注了波美度值，大部分产品标签则只标注了蜂蜜的质量等级（一级品或二级品）。根据蜂蜜新国标，一级品的含水量一般不超过20%，二级品的含水量一般不超过24%。根据上面的对应关系，我们可知一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。

同时如果你用过波美计，你就知道里面有三个数据：波美度、含水量、含糖量。都可以表示蜂蜜的浓度。

我记得在我们的甜蜜讲堂群内，我曾经让你买一个蜂蜜波美计，以后买回蜂蜜，回家自己测量一下浓度，这个还是有必要的，我前几天去我家蜂场，测了一下椴树蜜浓度，在室外温度33度的情况下依然可以达到41.6度，也就是达到了国家一级蜂蜜的标准。相当难得。以此推断，如果在标准问题20度去测量，那么肯定可以达到42度。

今天就给你分享这些，我们明天再见！

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