养蜂知识

蜜中极品——蜂巢蜜

2017年04月29日 09时46分59秒来源：互联网

导读：巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种天然成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。

巢蜜，俗称“蜂窝”，是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种天然成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂做假和污染，酶值含量高，是更高级的营养性食品。★巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。 ★

生产巢蜜会遇到很多麻烦，巢蜜生产者最怕缺少毅力和信心，由于生产周期长，很容易功亏一篑，在生产巢蜜过程中，不得向蜂群饲喂任何淀粉类、糖类、代糖类物质。★ 一般只有蜜源相当丰富的时候，蜂农才有条件生产出巢蜜，所以产量稀缺。 ★

巢蜜的好处1巢蜜蜂巢中含有蜂胶，可以治疗鼻炎、心血管病、对老年性便秘疗效显著，对于中老年人来说，服用巢蜜胜过于其他保健品，非常实惠。2巢蜜除了口感好，营养丰富外，另一特点是久藏不变质。

巢蜜的发展史 19世纪初，乌克兰养蜂家Piotr Prokpovich(1775-1850)曾经生产大块巢蜜，贡献给俄国沙皇。

20世纪初期，美国的蜂具厂制造出巢蜜格后，巢蜜在欧美各国流行开来，由于巢蜜是纯天然的，花香浓郁，没有任何污染，深受人们喜爱。食用方法1直接嚼食用勺子挖取，20－30克，放入口中嚼食后，吐出蜂蜡渣即可2温水冲饮还可放入温水中沏泡饮用3巢蜜泡酒食用将一块蜂巢蜜放入酒中，等蜜汁与酒全部融合，制成蜜酒后饮用。这种蜜酒的口感甜香，而且饮酒当时不易醉，可以治疗风湿病症的多种不适。蜂蜡残渣能吃吗？巢蜜中蜂蜡的主要成分是酸类、游离脂肪酸、游离脂肪醇、碳水化合物等，可少量食用，具有润肠作用，但不宜多食。因为巢蜜上的蜂蜡包括蜂房和蜡盖，蜂蜡含量相对比较大，所以嚼食巢蜜后，吐掉蜂蜡为宜。巢蜜功效巢蜜，对牙周炎,口腔溃疡，咽喉炎，支气管炎等呼吸系统炎症有很好的效果。1、巢蜜具有高热能、抗菌消炎、养肺润肠、解毒护肝、益脾养肾、改善睡眠，促进组织再生，促进儿童生长发育等功效。

2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有润泽皮肤、营养肌肤、清洁皮肤、除疤祛斑、养颜美发、保青春抗衰老等功效。

3、巢蜜除于普通蜂蜜有同样的成分和作用外，还具有蜂蜡和少量的蜂胶，常吃巢蜜可以清洁口腔、保护牙齿，减缓并清除口腔溃疡和肿痛，还可以预防鼻炎、肝炎、便秘。饮酒后嚼服，有解酒、护肝、润肺等特殊功效。巢蜜的卫生问题经专业检测，巢蜜里的菌落总数比国家标准还低10倍，蜜蜂本身是很讲究卫生的，有专门负责卫生的蜜蜂每天工作，蜂箱里绝不允许有杂质和污秽物。蜂蜜和蜂胶本身就是杀菌消炎的，具有保鲜和消毒作用，卫生程度尽可放心食用。

小贴士：

1、一岁以内的婴儿请勿食用蜂蜜。