此次共抽查了长沙、常德、张家界3地6家经销单位销售的12家企业生产的24组蜂蜜样品， 分别对碳-4植物糖、蔗糖、果糖和葡萄糖含量、锌、菌落总数、大肠菌群、致病菌等主要项目进行了检验。经检测，18组合格，合格率为75%。

　　本次抽查中发现，6组蜂蜜样品不合格，涉及“智仁”洋槐蜂蜜、“福蜂园”野菊花蜂蜜、“冰雪”洋槐花蜂蜜和枣花蜂蜜、“专宝野生土之蜜”金银花蜂蜜和山楂蜂蜜(儿童型)，存在的主要问题是碳-4植物糖含量、果糖和葡萄糖含量不符合标准要求。

　　据悉，蜂蜜中碳-4植物糖的百分比含量超标，说明蜂蜜不纯或者是掺假蜂蜜。果糖和葡萄糖是蜂蜜中的主要成分，其含量的高低在一定程度上也反映了蜂蜜的纯正度。

　　不合格蜂蜜名录