导读：众所周知，维生素是人类机体不可缺少的一种物质，并且都必须从外界食物等多种途径摄取。每100克鲜王浆中一般含有乙酰胆碱95800微克，维生素

泛酸在王浆之中，具有促进细胞更新，加快机体发育和延缓衰老的生物学功效。

维生素B₆对蛋白质和氨基酸的代谢具有十分重要的作用，特别是谷氨酸、胱氨酸、色氨酸、甘氨酸和蛋氨酸等几种氨基酸的代谢过程，根本离不开维生素B₆，因为它在上述代谢过程中起着脱羧基作用和氨基转移作用等。此外，它在合成血红蛋白方面也有独特作用，故王浆在治疗贫血和促进毛发生长方面有一定效果。

乙酰胆碱是蜂王浆中最重要的活性组分之一,它是人体神经的介质，常贮存于神经末梢的囊泡中，是信息传递的支柱，能够兴奋强化大脑皮层的兴奋过程，促进大脑的条件反射，加强神经细胞间信息的传递速度，使大脑处于思维敏捷状态，与记忆力、脑力及思维能力的改善与提高具有直接的作用。王浆对智力开发方面的良好作用在过去已被许多家长所接受。在自然界中，乙酰胆碱多以胆碱（维生素B₄）的复合状态存在于鱼、动物肝脏、大豆、蛋黄和瘦肉等食品中，当它进入机体内并不能马上参予大脑活动，需要同体内的乙酸通过生化反应合成具有生理活性的乙酰胆碱后才能被吸收利用。而王浆中的乙酰胆碱不仅含量远远高于上述物质(据日本学者测定，每百克王浆含乙酰胆碱95.8毫克），而且它是独立地处于游离状态的，它在机体内不必经过复杂的合成便可直接被吸收利用。因此，蜂王浆中乙酰胆碱极易快速直接被机体消化吸收的这一特点，不仅对于学习任务繁重的学生和脑力工作者来讲具有十分重要的意义，而且，对于乙酰胆碱功能有障碍，年迈体衰，记忆力下降和反应迟钝者服用王浆亦将很有裨益。此外，蜂王浆中的乙酰胆碱对心脏活动具有一定抑制作用，并能够扩张冠状动脉血管，具有一定的降压作用。

蜂王浆中的维生素D的主要作用是促进机体对钙磷在肠道中的吸收和利用。维生素E能够维护细胞膜的正常脂质结构和生理功能，常被用于防止机体衰老方面。