导读：超市蜂蜜为什么没效果 当蜂蜜的功能被无数媒体和资深营养师强调之后，很多朋友在逛超市的时候一定会直奔置放蜂蜜的柜台，迅速抢下几盒，喜洋洋回家开始照着法

超市蜂蜜为什么没效果

当蜂蜜的功能被无数媒体和资深营养师强调之后，很多朋友在逛超市的时候一定会直奔置放蜂蜜的柜台，迅速抢下几盒，喜洋洋回家开始照着法子食用，等着享受蜂蜜给自己带来的好，可是吃了几盒之后，换了几种品牌之后还是没有效果，为什么？

为什么大家从超市买来的蜂蜜没效果?连个基本的便秘都治不好？

这是因为蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。

我们都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就是我们要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏。

而一般蜂蜜厂家收购蜂蜜之后，首先要做的一件事情就是加热浓缩，这个温度一般是55到77度。这就意味着蜂蜜中最重要的活性酶，几乎都被破坏掉了。

　　换言之，浓缩蜂蜜、超市蜂蜜虽然看起来非常浓稠、漂亮，但它最主要的营养成分也就只剩下葡萄糖和果糖了，而活性酶的酶值已经非常的低，尤其是最主要的、人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。

　　这就是为什么很多姑娘反映，喝了好几年的超市蜂蜜，结果连治疗便秘这么一个基本的愿望都实现不了的缘故。

如果你买到的是浓得不得了的蜂蜜，那多半是经过加热浓缩之后的浓缩蜂蜜蜜，这种蜜和超市蜂蜜已经没什么两样了。By the way，我不得不说一句，那些所谓的“拉丝”，“滴纸不透”验证真假蜂蜜，就是这些商家的谎言。所谓真蜂蜜能拉长丝，假蜜很快断流的说法，如果咱们头脑稍微一动，懂一点初中时学过的常识，就知道，蜂蜜能不能拉丝只是取决于它是不是稠也就是浓度。经过机子榨水的浓缩蜜，是百分百比真蜜浓稠的。在中国蜂蜜现在浓缩作假手段来说，这些方法已经没任何意义，这些商家宣传的方法只是跟着浓缩蜜走而已。

最搞笑的就是，浓缩蜂蜜和超市蜂蜜，它明明自己已经加热到60度以上，把活性酶已经破坏掉了，它却偏偏要在饮用方法里交代：请用40℃以下温开水冲服……

既然”原蜜“更有营养价值为何超市商家要加工浓缩再卖呢？ 说到蜂蜜为何要加工，他们主要是收购一些十分廉价的水蜜，通过加工去除水分。小宇个人感觉吧，其实并不是工厂要去加工，而是我们中国市场需要这种蜜。需求带动生产，这是恒久不变的道路。 比如说，小宇家卖的这种原蜜，它有它自身的特点，有泡沫瓶子胀气，不同批次蜂蜜口感颜色都略有不同，等等这些都是原蜜的特点，但是到了不懂蜜的国人眼里却成了缺点。蜂蜜有泡沫瓶子胀气，顾客说蜂蜜变质了，因为密封食品很多都会标明如涨袋请勿食用。假如这次和上次买的不一样，顾客就说卖家偷工减料了，顾客看到蜂蜜变希了一点就开始拒绝购买了。因为中国90%的人都是喜欢浓稠的东西，觉得只有浓稠颜色很深的才是上等好蜂蜜。说到这小宇真的无言以对，要知道上好的槐花蜜是何等清澈的。 人家开个工厂投资几百万，收几百吨蜂蜜，达不到顾客要求还怎么卖，为了生存工厂就要把这些原蜜的特点去掉。1. 浓缩蜜横空出世了，加工浓缩后蜂蜜看上去很浓稠还能拉长长的丝！2. 他们破坏掉结晶核，让蜂蜜能长时间不结晶，因为顾客认为结晶是加了白糖。3. 加热破坏活性物质防止蜂蜜产生泡沫气体和涨瓶。4. 电脑控制蜂蜜的颜色和口感保证每批保持统一标准，确保顾客每次购买都一致 满足这些要求工厂就能赚钱了，但是蜂蜜营养价值已经大打折扣了，浓缩加工、破坏结晶核和加热都是对蜂蜜本身的致命打击。说到这小宇不禁赶紧喝口槐花蜂蜜水压压惊。其实喝过原蜜的都知道和超市蜜的区别啦。很无奈是吧，没办法，物竞天择，适者生存！这就是为什么超市蜜浓缩加工的再卖的原因了。最后是钱的问题，收购水蜜要钱，买浓缩机要钱，请工人要钱，到最后，某些浓缩蜂蜜或超市蜂蜜的价钱，反而要比原蜜卖得更便宜，其中发生了什么事情，可想而知， 亲们醒悟一下吧。最后再附几个微信和淘宝的关于家里蜜的评价图，挑了一些和超市蜜对比的评价图，希望树立一下大家对于原蜜的信心。（科普的那么累，请允许我装装逼O(∩_∩)O~）