导读：蜜蜂从植物的花蕊内采集而来的花粉，被称为蜂花粉。在蜂群中花粉既是蜜蜂幼虫的食物，也是泌浆适龄蜂分泌蜂王浆的主要原料。

花粉是植物的精华，含有丰富的营养素和生物活性物质，它涵盖人体所必需的每一种元素。科学证明，服用花粉能调节人体新陈代谢，增强大脑功能,提高记忆力，并能加强机体免疫力，增强机体对疾病的抵抗力。医学专家与营养学家指出，花粉能使体力劳动者增强耐力、脑力工作者思维灵敏、儿童生长发育得到充足的营养等，蜂花粉可对多种疾病进行食疗。因此，自20世纪60年代开始，花粉就被誉为“营养精品”而风靡世界。

花粉在空气和阳光下很快会发生变化，与其他物质发生化学反应而颜色变褐。潮湿的花粉会长霉，易受微生物污染而腐败，长时间在空气中易发生虫害，而且花粉的吸湿性很强，因此消费者购回花粉后应装入塑料瓶或小口无毒塑料桶中密封，置避光干燥处存放，这样储存的花粉，一年内营养成分不会改变。