导读：蜂蜜做为生活中常见的食物，因其有减肥、美容、治疗便秘的功效，而受到广大的用户喜欢。在食用蜂蜜的过程中，有时朋友们会提醒蜂蜜的禁忌，如不能和一些食物一起吃，但

蜂蜜做为生活中常见的食物，因其有减肥、美容、治疗便秘的功效，而受到广大的用户喜欢。在食用蜂蜜的过程中，有时朋友们会提醒蜂蜜的禁忌，如不能和一些食物一起吃，但是到底有没有科学依据，又孰真孰假呢？

蜂蜜不能与豆腐同食，易致腹泻

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；而是凝固成型，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”，豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

性味甘、咸、性寒、无毒。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

但是，蜂蜜与豆腐相克：豆腐味甘、咸、性寒，能清热散血，通大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致腹泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜二者同食。

蜂蜜不能和洋葱同食

 很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃，吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载：“生葱不可共蜜食之，杀人”，“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法，而且一直流传至今。然而，在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”，可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸，会在人体内产生生化反应，使人腹泻，故有“作下痢”之说，现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。

 现代医学已证明，蜂蜜与葱、蒜同时食用不会产生颉颃作用，不会中毒死亡。曾经有科学家把最常听说的14组相克食物，同时喂给白鼠、猴、狗吃，结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁（1962年毕业于湖南医学院医疗系。1987年任广州军区军医学校中医副教授;1992年任第一军医大学中医学教授。曾被选为中国养蜂学会蜂疗专业委员会委员，广东省养蜂学会常务理事，中国性学会会员，美国中华医学会(CMB)会员。现任职于第一军医大学。）自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃，同样安然无恙。由此证明蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。

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