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蜂蜜的抗氧化和抗诱变性
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蜂蜜含有生育酚(维生素E)、抗坏血酸(维生素C)和β—胡罗卜素(Crane,1975),它们都是抗氧化剂,此外蜂蜜含有的过氧化氢酶(Scheportz,1996)及过氧化物酶(Loyrish,1974)...
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蜂蜜固体怎么食用
所在栏目:问答
网友提问:蜂蜜全部变成了白色的固体,应该如何食用? 蜂蜜百科网解答:您好,蜂蜜变成白色固体是蜂蜜结晶,蜂蜜在低温下全部结晶的现象。蜂蜜结晶后可以直接食用,也...
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消费者应该如何选购蜂蜜 选购蜂蜜的注意事项
所在栏目:问答
蜂蜜人人都会吃,平时也会经常购买,但是面对市场多种多样的蜂蜜产品时,大家知道该如何选择购吗?了解消费者应该如何选购蜂蜜以及选购蜂蜜时需要认知的问题吗?只有了...
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