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基于近红外光谱技术的蜂蜜掺假识别
所在栏目:蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜文献
对于掺入果葡糖浆的掺假情况,校正集的正确判别率均达到95%以上,验证集的正确判别率均达到87%以上,对于掺入果葡糖水的掺假蜂蜜校正集的正确判别率均达到93%以上,验证集的正确判别率均达到84...
本文标签: 蜂蜜 掺假 红外光谱 检测 蜂蜜鉴别 优劣 真假 掺假识别 -
典型掺假蜂蜜的电子鼻信息变化特征及判别能力
所在栏目:蜂蜜的作用与功效 > 蜂蜜文献
掺假蜂蜜的电子鼻信息呈现线性变化, 并且电子鼻对掺假蜂蜜有较强的敏感力。LDA 模式识别算法可以将纯蜂蜜样品与掺假蜂蜜样品很好的区分开, LDA 掺假判别模型正确识别率为 94 7%,该技术可以...
本文标签: 蜂蜜 掺假 品质 成分分析 电子鼻 蜂蜜真假 优劣 特征 史波林