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蜂蜜的发酵、蜂蜜为什么会发酵？

所在栏目:问答
蜂蜜中含有一定量的酵母菌，浓度高的蜂蜜可以抑制其活动。而含水量超过21%时酵母菌便会生长繁殖，将糖类分解成酒精和二氧化碳，使蜂蜜发酵，而致酸败。蜂蜜的发酵：蜂蜜...
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