导读：对蜂花粉掺假的简易鉴别主要有以下几种方法：　　(1)以高质量的各种蜂花粉作标准,以待检样品作对照观测,从其形态、色泽、气味等各项指标一一辨别、确认。　　(2)通过镜检

对蜂花粉掺假的简易鉴别主要有以下几种方法：　　(1)以高质量的各种蜂花粉作标准,以待检样品作对照观测,从其形态、色泽、气味等各项指标一一辨别、确认。　　(2)通过镜检蜂花粉形态以及所占的比例，来确定蜂花粉的品种和纯度。　　(3)动物毒性试验：将蜂花粉破壁后，加入饲料内，剂量是平常食量的 10-100 倍，一次给食后进行观察，如果实验动物出现中毒和死亡现象，则该蜂花粉不能作为药品和食品的原料。