蜂蜜鉴别
蜂蜜的质量检验之——掺淀粉检验法
导读:掺淀粉检验法:掺有淀粉的蜂蜜用手捻感觉滑而不黏,用口尝清淡而无味,可通过滴加碘液作显色反应测试:称取蜂蜜试样1克于试管中,加入10毫
掺淀粉检验法:掺有淀粉的蜂蜜用手捻感觉滑而不黏,用口尝清淡而无味,可通过滴加碘液作显色反应测试:称取蜂蜜试样1克于试管中,加入10毫升蒸馏水,振荡溶解,加热至沸点后冷却至室温,加入0.1摩尔/升碘液1〜2滴,若试液变为蓝色, 证明蜜蜂中掺有淀粉。
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