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浓缩蜂蜜加工的操作要点-包装
目前我国蜂蜜包装容器有铁桶和各式各样的玻璃瓶。 玻璃瓶的容量全国各地不一,分250g、283g、500g和1000g不等。...
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浓缩蜂蜜加工的操作要点-成品配制和检验
浓缩后的成品蜜,由中间贮用槽抽样检验后,直接用泵输送到贮蜜缸,在贮蜜缸中进行搅拌混合,使蜂蜜成品均匀一致。...
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浓缩蜂蜜加工的操作要点-中间检验
中间检验的目的就是以检验结果来指导浓缩工序,例如调节蜂蜜的流量和控制浓缩过程中的压力和温度等。...
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关于浓缩蜂蜜加工的操作要点-浓缩
蜂蜜浓缩的目的就是把蜂蜜中多余的水分蒸发出去,使蜂蜜的水分含量符合销售要求和出口合同的规定,一般采用加热的方法。...
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关于浓缩蜂蜜加工的操作要点-粗滤和细滤
过滤的目的是去除一切杂物以及一些腐败性物质,例如死蜂和昆虫等,避免不愉快的气味被蜂蜜吸收。搭配好的蜂蜜投料于不锈钢锅内后先进行粗过滤,然后进行细滤。...
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关于浓缩蜂蜜加工的操作要点-预热
将搭配好的蜂蜜投料于不锈钢锅中,用水蒸气加热,加热温度不宜过高,一般控制在50~56℃,以免影响色泽和其他指标。 ...
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浓缩蜂蜜加工的操作要点-结晶熔化
现在我国的蜂蜜熔化一般在水浴中进行,在溶化过程中要不断摇动和搅拌,使其熔化完全。如采用不锈钢制造的大型熔化缸,则温度可以控制,更能保证蜂蜜质量。 ...
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浓缩蜂蜜加工的操作要点-选料配料
选料配料是蜂蜜加工中的一个重要环节,一般是根据消费者的要求和产品质量状况而进行的。例如:色泽要求有白色、浅琥珀色和琥珀色。...
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浓缩蜂蜜加工的操作要点-原料验收
浓缩蜂蜜的原料验收:凡收购进仓的原料蜂蜜都必须进行检验,对花种复杂的、产地不同的蜂蜜必须逐桶进行检验,然后按花种分级归类。...
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浓缩蜂蜜的工艺流程
浓缩蜂蜜是指采用真空浓缩技术将天然蜂蜜中的水分降到18%以下,并除去其中的杂质和有害微生物而加工成的一种蜂蜜。目前,我国出口的蜂蜜和国内销售的瓶装蜂蜜均为浓缩蜂蜜。 ...
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