问答
买的蜂蜜放冰箱为什么没有结晶？是假的吗？
2019年01月08日 12时16分28秒 来源： 互联网
导读：结晶的情况很复杂，虽然它的形态变化像水和冰之间的转换，但它结晶的速度可不像冰和水之间转换那么简单和迅速。 极品的洋槐蜜，常温下可以保持10年不结晶。就是放冰
结晶的情况很复杂，虽然它的形态变化像水和冰之间的转换，但它结晶的速度可不像冰和水之间转换那么简单和迅速。 极品的洋槐蜜，常温下可以保持10年不结晶。就是放冰箱里，那些不易结晶的蜜种，可能也要放上两年才会结晶。易结晶的蜂蜜，打开口(注意要敞口，敞口才会使结晶变快)放冰箱，也可能需要两个周甚至一个多月才会结晶。不会一天两天就结晶。 还有蜂蜜适宜结晶的温度在13-14度，具体蜜种不同，适宜结晶的温度也稍有差异，过高或过低，都不易结晶。所以，你希望在冰箱中让蜂蜜结晶的，要确保冰箱的温度在13-14度。这个你能确保吗? 不结晶的是不是假蜜，这个没有必然的联系。就像极品洋槐蜜，很难结晶，但怎么能说它是假蜜呢?
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