导读：爱因斯坦曾经说过，如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多再存活四年。生物学家裴雪重教授层这样描述过蜜蜂，自然界里只有两种动物会创造食物，人类和蜜蜂。

主持人：好多人说蜜蜂是一种特别神奇的动物，你刚才说到蜂巢，我们今天带来了一块小蜜蜂住的蜂巢大家来看一看，刚才我一直以为这是电视台做的道具，后来听说这真的是小蜜蜂们做了一晚上就做出来了这么一块。

答：对，蜜蜂有腊腺，就专门分泌腊腺，来造他的蜂巢，这个蜂巢就是蜜蜂的家，这个蜂巢是插在蜂箱里的，然后蜜蜂它的虫、卵还有食物都储藏在蜂巢里头。而且它们的房子都是一模一样的大小，刚才我听咱们的工作人员跟我介绍说，这些小蜜蜂他们大概是八千只蜜蜂一晚上可以建造五千多个这样的蜂房，刚才我们看的那个小小的板子上就有八千多个蜂房，真是不可思议，而且每一个都几乎一模一样，所以我们真正对这个勤劳的小生命的了解还是不够，刚才也讲到了很多种的蜜蜂给我们提供得很好的东西，首先来讲跟大家关系最密切的就是蜂蜜了，所以说是大众的补品。

这个蜂蜜自古以来中国的记载都非常的丰富，我一直在说，我说提倡吃蜂蜜就是一种爱国的行为，为什么呢，因为我们有80%的植物开花，它都需要靠传粉来繁殖，而这个植物里85%都要靠昆虫来传粉，这些昆虫里最主要的就是蜜蜂，所以如果蜜蜂要是没了，这世界上我们怎么能吃到种子呢，我们怎么能吃到果实呢，所以实际上蜜蜂和人类的关系是非常密切的，如果蜂蜜吃多了，蜜蜂多了，传粉的多了，农业就带动了，所以我想这是一个爱国的行动。

主持人：既然今天说到蜂蜜，我想提一个问题，这个蜜蜂是怎么样去采蜜的，蜂蜜是怎么加工形成的？

答：我简单讲讲，其实这是一个挺有趣，也挺复杂的过程，蜜蜂的大部分是由工蜂组成的，工蜂他有分工的，首先它有侦查蜂，要看蜜源在哪里，有多少，距我们多远，侦查蜂再告诉这些采集蜂在哪里，然后这些采集蜂再互相传递这些信息，它们就都去采集，蜜蜂有长长的呅，它采集的是花蜜，它把这个花蜜一滴滴的吸到自己的蜜胃，然后再飞回到它的蜂巢，把它吸的这些花蜜一口一口的再给它的内勤蜂，然后在这个过程中，它就不断加入自己的酶，自己的活性物质，把花蜜许多多糖来分解成单糖、果糖、葡萄糖，然后内勤蜂还要不断重复这一过程，它们要不断的把自己的物质分泌进去，最后要把高达60%的水分的花蜜，酿造成18%以下水分的那种成熟蜜，差不多夏天的时候要5天左右的时间，要到成熟了，蜜蜂就腾出一个特别干净的巢房，涂上点蜂胶，为了干性防腐，然后给它封上一层薄薄的腊，这蜜就成熟了，非常辛苦的一个过程，就是说一个蜜蜂一次的蜜胃，只能装平均40毫克的花蜜，而它要装满这40毫克的花蜜它要采访上百朵的花朵，所以有人统计过，我们要酿造一公斤的成熟蜜，蜜蜂需要采集200万到500万朵花。