导读：爱因斯坦曾经说过，如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多再存活四年。生物学家裴雪重教授层这样描述过蜜蜂，自然界里只有两种动物会创造食物，人类和蜜蜂。

所以这个蜂蜜是一个很珍贵的食物，真是大自然给我们的一个馈赠。

 蜂蜜妙用一：治疗宝宝尿布性皮炎—红屁股

 方法：温水洗净患处，不用肥皂避免刺激，涂少量蜂蜜，每天涂1—2次。

蜂蜜妙用二：缓解老年人慢性支气管炎，头晕、鼻塞。

方法：优质蜂蜜1000克，生姜200—300克搅汁与蜂蜜混匀，每天两次，每次20—50克，温水送服。

主持人： 刚才还说蜂蜜可以治便秘，具体是什么方法呢？

答：其实方法挺多的，刚才那个阿姨用的特别对，也特别简单，另外我们还有很多方法，像单纯的温水冲蜂蜜也可以，另外如果加点果醋的话对我们一天的代谢、精神都非常有好处，另外给大家介绍一个来自于民间的方子，我们用点黑芝麻给它炒熟以后，拿蜂蜜拌上，不仅治便秘，而且还让我们的头发乌黑亮泽。

古代有一句话叫便秘用陈醋，胜过药无数，所以你用蜂蜜里再滴点醋，再一个跟芝麻在一块做非常有道理，咱们还有一个老年人用的方，就是一半蜂蜜一半香油，香油也是芝麻里来的，所以你用芝麻就非常好，因为它含有非常丰富的膳食纤维，长期吃就可以改变肠道的菌群，现在为什么好多人便秘啊，由于你饮食结构不正常，就造成肠道菌群的失调，失调以后这个双歧杆菌和乳酸菌这些健康的菌少了，就出现梭状芽孢杆菌，它的代谢产物类似于雌激素，所以去年美国科学杂志就登了一篇文章，就发现很多乳腺癌病人都是便秘患者，因为类似于雌激素的代谢产物就攻击乳腺，所以也就是说便秘是万病之源。

主持人：北京的刘女士，蜂蜜结晶之后还能吃吗？蜂蜜应该怎么样去保存呢？

答：结晶主要是葡萄糖的晶体，它其实是一种物理现象，结晶的蜂蜜首先是能吃的，大部分蜜跟品种有关系，跟保存的温度也有关系，一般13到15度的情况下容易结晶，结晶的蜂蜜主要是因为葡萄糖含量比较高的缘故，是可以放心吃的。

主持人： 刚才我们讲蜂蜜怎么形成的时候，也提到了一个概念叫成熟蜜。

答：是小蜜蜂通过扇翅膀把里面的水分给它挥发出去，然后慢慢的浓缩，刚才董主任说到降到18%水分以下就是成熟蜜。其实更重要的是它不断的吐，不断的吸的过程中，蜜蜂里的活性物质添加在里头了，如果说没有这些活性物质的话仅仅这些糖分是起不到那么多保健作用的。