导读：蜂胶是蜜蜂从针叶林或阔叶林幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌特，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一

蜂胶是蜜蜂从针叶林或阔叶林幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌特，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一种具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物。

蜂胶（propolis）一词来源于希腊语，是由pro（在前）和po-lis（城市）组成，意思是蜂胶缩小蜜蜂蜂巢这座城市的城门，在城市的前方保卫城市。

蜜蜂采集的树脂是一种植物组织细胞的代谢次生物，大多与挥发油等物质混合存在，是植物自我保护机制的产物，它能使植物保护新生幼体和伤损部位受微生物和昆虫的侵害，这种植物的自我保护机制，是植物在自然进化过程中产生和完善的。这种自然界中形成的保护机制的产物，有着惊人的相通之处，逐渐发展到蜜蜂等生物乃至人类得到共享。我国常见的胶源植物，主要是杨树属和柳树、松树、桦树、榆树、槐树和桃、李、杏、栗、梨树等。然后，蜂胶和树脂并不能代替蜂胶。树脂权是蜜蜂加工蜂胶的原料。蜂胶与树脂的最大区别在于，蜂胶是经过蜜蜂通过生物转化而成的。具有更多活性因子和更广泛、更明显的生物学与药理学作用的物质。因此，蜂胶与树脂是不能同日而语的。

蜂胶于2002年被卫生部正式列入“可用于保健食品的物品名单”，2005年被正式列入《中华人民共和国药典》，成为一味法定的中药。

蜂胶的产量是有限的，一箱蜜蜂，通常有几万只，每年生产蜂胶不过300g左右。全世界每生产的蜂胶比黄金要少得多，所以蜂胶又有“紫色黄金”之誉。

蜜蜂不辞辛苦，长年累月地采集树脂加工成蜂胶，是因为蜂胶对蜜蜂的生存与繁衍有着不可替代的保护作用。随着人类对蜂胶的认识和不断的研究，发现蜂胶对人类具有奇特的健康保健和对多种疾病的防治作用。蜂胶已成为人类健康十分宝贵的资源，正在越来越广泛地用于药品、保健食品、食品添加剂和化妆品等的生产加工。人类对蜂胶的研究与应用，方兴未艾，前景广阔。

文章摘自蜂胶百问

（吕泽田，徐景耀编著）

中国蜂产品协会蜂胶专业委员会推荐图书，中国医药科技出版社

编著者简介

吕泽田，高级工程师。从事蜂产品研究近四十年。现任北京天恩生物工程高新技术研究所所长。曾任北京市蜂产品研究所副所长、国家蜂产品质量监督检测中心常务副主任、中国养蜂学会副秘书长；历届中国蜂产品协会常务理事，蜂花粉专业委员会副主任委员。现任中国蜂产品协会蜂胶专业委员会秘书长；中国养蜂学会常务理事、蜂产品专业委员会副主任委员。

曾先后主持制定蜂王浆、蜂花粉、蜂胶国家标准。主持过多项部、市级重点科研项目，多项科研成果获商业部科技进步二等奖、北京市科技成果二等奖和新产品开发奖、中关村科技园新技术产品等奖励。1990年被北京市人民政府授予“北京市工业优秀科技人员”称号。

曾受国家派遣赴罗马尼亚履行蜂产品加工技术合作项目；赴日本、美国、南斯拉夫等国考察、交流。1987年即主持蜂胶的基础研究项目，对蜂胶的采集、检测、应用等有深入研究，研发出多种产品。

有30多篇论文发表。

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