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蜂蜜的化学成分

2018年07月04日 13时52分32秒 来源: 互联网
导读:蜂蜜的主要成分是糖分,包括葡萄糖和果糖,还有少量的蔗糖,这是蜂蜜甜味的主要来源,大约占蜂蜜的70%到80%左右;除此之外,蜂蜜还有水分,占蜂蜜的17%到20%左右。糖分和水分

蜂蜜的主要成分是糖分,包括葡萄糖和果糖,还有少量的蔗糖,这是蜂蜜甜味的主要来源,大约占蜂蜜的70%到80%左右;除此之外,蜂蜜还有水分,占蜂蜜的17%到20%左右。糖分和水分是蜂蜜的主要构成,除此之外,还有粗蛋白、维生素、酶、氨基酸、芳香物质。
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