导读：随着生活水平的提高，人们对健康的食品需求越来越大，像蜂蜜这种天然的保健食品，没有人不爱的，可是很多人只知道如何食用，但不知道如何去保存。蜂蜜买的多了，短时间

随着生活水平的提高，人们对健康的食品需求越来越大，像蜂蜜这种天然的保健食品，没有人不爱的，可是很多人只知道如何食用，但不知道如何去保存。蜂蜜买的多了，短时间吃不完，需要保存起来，于是有人会问，蜂蜜应该怎样保存，蜂蜜要放冰箱吗？下面介绍一下普通家庭保存蜂蜜的方法，解决这个问题。

蜂蜜要放冰箱吗？纯天然的草庐蜂蜜波美度都在42度以上，放室温保存也没有问题，即使在炎热的夏季。但是对于那些水份大，不成熟的蜂蜜，夏天温度高，有冰箱一定要放冰箱，否则就会发酵变质了！但温度不要过低，0度以上保存就好，放到保鲜层即可。蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶。这个变化并不影响蜂蜜的品质，也不影响它的营养价值，只是外观或者颜色有变化。一些人以为蜂蜜坏了，把一瓶蜂蜜整个扔掉，实在是可惜！注：草庐蜂蜜没必要放冰箱，对于浓度高品质好的蜂蜜，常温阴凉避光保存就行。蜂蜜可如何储存？1、蜂蜜最好的包装是用玻璃瓶、陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器！因为蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中长期接触金属后，可能会发生化学反应。2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。以上是家庭保存蜂蜜的方法，只要掌握以上几点，您的蜂蜜可以放好多年不会变质，不过我想您是不会等那么长时间才吃的，对吗？