导读：经常有朋友会问哪种蜂蜜最好这样的问题，其实哪种蜂蜜最好这样的问题，每个人都可能有自己的认识，本人认为一些口感较好的蜂蜜符合我对蜂蜜的追求，那样的蜂蜜才是最好

经常有朋友会问哪种蜂蜜最好这样的问题，其实哪种蜂蜜最好这样的问题，每个人都可能有自己的认识，本人认为一些口感较好的蜂蜜符合我对蜂蜜的追求，那样的蜂蜜才是最好的蜂蜜。　　我国蜂蜜的国标中并未对蜂蜜按照种类进行分等级，如今仅有的标准是商务部在82年的标准，此标准按照蜂蜜的口感、颜色等把蜂蜜按照品种分为三个等级，具体见下表。等级蜜源花种色泽状态味道杂质一等荔枝、柑橘、椴树、刺槐、紫云英、白荆条水白色、白色、浅琥珀色透明、粘稠的液体或结晶体滋味甜润、具有蜜源植物特有的花香味无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质二等油菜、枣花、葵花、棉花等浅虎魄色、黄色、琥珀色透明、粘稠的液体或结晶体滋味甜、具有蜜源植物特有的湖花香味无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质三等乌桕等黄色、琥珀色、深琥珀色透明、粘稠的液体或结晶体味道甜、无异味无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质四等荞麦、桉树等深琥珀色、深棕色透明、粘稠的液体或结晶体味道甜、有刺激味无死蜂、幼虫蜡屑及其它杂质　　如果我们选购蜂蜜，可以参考以上的蜂蜜等级分类，其中一等蜂蜜最好，价格也最高，二等次之，等外蜂蜜最差。　　每一种蜂蜜的质量也有好有次，其中重要的指标是波美度，蜂蜜按照波美度的高低可以分为四个级别，分别是一级蜂蜜、二级蜂蜜、三级蜂蜜和四级蜂蜜，具体数值见下表。级别一级二级三级四级波美度20℃42度以上41度以上40度以上39度以上　　哪种蜂蜜最好呢?自然是一等一级的蜂蜜最好，比如波美度42度以上的洋槐蜜等等。