导读：蜂蜜里没有细菌，除了糖含量超高之外，蜜蜂酿蜜时加入的蛋白质也起到了帮助。古时候蜂蜜就已经被用于处理伤口防止伤口感染了，现在蜂蜜在经过提纯和标准化处理后也可以

蜂蜜里没有细菌，除了糖含量超高之外，蜜蜂酿蜜时加入的蛋白质也起到了帮助。古时候蜂蜜就已经被用于处理伤口防止伤口感染了，现在蜂蜜在经过提纯和标准化处理后也可以在医院里用于处理伤口。

为什么说蜂蜜是杀菌利器呢？

01取决于含糖量蜂蜜中约17%是水，其他几乎全是糖。蜂蜜里的糖主要是葡萄糖和果糖两类。可以说蜂蜜是超级过饱和的糖溶液，比正常温度下能溶的糖多得多，很多时候糖最终会析出，也就是蜂蜜结晶了。因此非常“渴望”水分，细菌真菌如果进来了的话会直接被‘“吸干”。因为水分会透过细胞膜从水含量高的地方留到水含量低的地方去

02葡萄糖氧化酶

值得注意的是！

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