导读：蜂蜜具有调补脾胃的功效。蜂蜜味道甜、加入食物中可以中和食物味道。饮水、饮茶时加入蜂蜜，不仅口味更好，对身体也非常有益。蜂蜜虽然好吃有有益身体健康，但是由于现

蜂蜜具有调补脾胃的功效。蜂蜜味道甜、加入食物中可以中和食物味道。饮水、饮茶时加入蜂蜜，不仅口味更好，对身体也非常有益。蜂蜜虽然好吃有有益身体健康，但是由于现在市场各种商家进驻，蜂蜜真假，消费者无法通过简单的感官来判定蜂蜜好坏。因此蜂蜜检测是非常有必要的，特别是商家在打算进入市场销售蜂蜜，对于自己蜂蜜产品的质量也有一个专业评定，以此打开蜂蜜的销售范围。 国联质检食品检测中心就这篇和大家聊聊蜂蜜检测那些事儿。

检测蜂蜜真假项目包括：C-4植物糖 检测方法：GB/T 1892.1-2001;高果糖淀粉糖浆 检测方法：GB/T 1892.1-2001； 大米糖浆 检测方法：LC-MS；甜菜糖浆：检测方法：LC-MS；木薯糖浆 检测方法：LC-MS；蜂蜜检测感官要求根据不同的蜂蜜种类从水白色至深色。检测方法：SN/T 0852的响应方法检验。滋味要求具有蜂蜜特有的滋味、气味，无异味检测方法：SN/T 0852的响应方法检验。蜂蜜状态测定要求常温下呈粘稠流体状，或部分及全部结晶。蜂蜜杂质要求不含有蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑等，除了蜡屑巢蜜外，正常视力无可见杂质。 蜂蜜鉴定品质蜂蜜检测推荐做果糖和葡萄糖含量、蔗糖、锌、水分、酸度等项目。蜂蜜检测主要是对于蜂蜜品质的鉴定，蜂蜜检测也能促进蜂蜜市场销售，蜂蜜市场掺假太多，消费者已无力辨别，蜂蜜检测报告对于蜂蜜销售来说是非常有利的。蜂蜜检测不论对于蜂农还是蜂蜜经销商或者是消费者都是一个认证、认可的保障。数据是具说服力的，蜂蜜检测报告就是具有性质的数据分析。

蜂蜜检测可以选择国联质检第三方食品检测机构进行检测，蜂蜜检测结果数据能够准确反映蜂蜜的质量以及真伪。关于蜂蜜检测的延申讨论1、为配合食品管理要求，为消费者权益考虑，条件允许的话出具检测报告是一种负责任的表现。不能嫌麻烦。

2、满足检测要求的提前下，应该对应出台蜂蜜营养成分的检测依据。否则会出现能经过检测的无营养价值；浓缩蜜能经过检测就是不争的事实，应该坚决打击这种无为而治的现状。蜂蜜不能有害物质超标，但是营养物质同样要达标。这才是公正的做法。

3、介于大部分养蜂人经济条件有限，但是他们手中的蜂蜜却非常难得可贵。其实他们的蜜大多都是没有检测必要的，毕竟是原蜜。但是为了配合食品管理条例，如果一定要检测，我建议相关部门应该出台相关政策，给养蜂人提供免费的检测并出具检测报告的服务项目。这样能促进初级农产品的销售。否则一次那么贵的检测费不便于普及。如果您支持这个提议，请留言并让大家知道。

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