导读：        如果经常喝蜂蜜又留心了的朋友会感觉到天热的时候喝蜂蜜会觉得蜂蜜相较于天冷会稀一点，很多人对此不了解还以为蜂蜜是加了水或者是假的呢。 天热蜂蜜变

        如果经常喝蜂蜜又留心了的朋友会感觉到天热的时候喝蜂蜜会觉得蜂蜜相较于天冷会稀一点，很多人对此不了解还以为蜂蜜是加了水或者是假的呢。

天热蜂蜜变稀这个是什么原因呢？

末经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用产生抗菌物质——二氧化碳，二氧化碳在高温下易分解出氧气，使蜂蜜会变稀。

蜂蜜遇热变稀遇冷变稠这是天然原蜜的一个自然特性，唯独属于天然蜜的特性，并不是蜂蜜作假，温度越高蜂蜜显得越稀，越冷显得越浓，天热了结晶蜜受热出现融化分层现象，上面是液态下面是结晶，融化的液态蜜喝起来也非常稀，网上有些说蜂蜜要拉丝要滴纸不透才是真的，如果用这种方法就很容易造成误判，因为夏天的时候要天然蜜去拉丝、去滴纸不透很难，有些消费者喝过特别浓稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一对比就觉得稀，觉得加了水的，其实蜂蜜是不能加水的，大家如果觉得不信可以试试，蜂蜜加水后很快就会坏掉的。

天热时大家买蜂蜜要是方便的话可以放冰箱冷藏存放，这样蜂蜜遇冷性质稳定，如果没有冰箱就放在阴凉干燥处存放，避免太阳晒，有时留一下蜂蜜是否出现胀气涨瓶情况，如果发现涨瓶就把瓶盖打开把气放出来即可。加工蜜没有这样的变化是因为蜂蜜通过高温加工浓缩，蜂蜜是不能遇高温的，蜂蜜的活性成分在加工的过程中被破坏殆尽，所以大家遇到这样的情况不用担心。

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